Allergi mot nøtter er en av de vanligste matallergiene i barndommen, spesielt vanlig hos barn fra tre eller fire år. De tilknyttede symptomene kan være svært alvorlige, derav viktigheten av å gjenkjenne dem umiddelbart for en tidlig diagnose, da denne type allergi er en av de vanligste årsakene til matanafylaksi.
Nøtter, mat med høy allergi
Nøtter er en gruppe frø av planter fra forskjellige botaniske grupper som spises tørket. Denne heterogene matgruppen har ingen botaniske forhold til hverandre, selv om dette ikke betyr at den ikke kan det kryssreaktivitet eksisterer mellom dem, ikke overraskende, er det vanlig å presentere allergi mot forskjellige nøtter.
Hos babyer og mer De syv vanligste matallergiene hos babyer og barnSom forklart på AEPNAAs nettsted er et av kjennetegnene til nøtter dets høye allergifremkallighet og stabilitet mot varme- og fordøyelsesprosesser, noe som innebærer at Reaksjonene er ofte intense og umiddelbare.
Hvilke nøtter gir mer allergi?
For det første er det viktig å merke seg at konseptet "nøtteallergi" omfatter, ikke bare nøttermen også frø (lin, sesam, chia, gresskar og solsikkefrø, valmuefrø ...) og jord (Legume).
På denne måten avhenger nøttene som oftest er involvert i allergiske reaksjoner av det geografiske området vi befinner oss i, og av matvanene i landet eller familien spesielt.
For eksempel pleier peanøttallergi å være hyppigere i USA (på grunn av det høye forbruket), mens det i mange land i Europa er hasselnøttallergi.Enhver tørket frukt kan forårsake allergier, men de mest konsumerte i landet vårt og derfor de mest involverte i allergiske prosesser er:
- Anarcados og pistasjnøtter
- Solsikke og gresskarfrø
- hasselnøtter
- Kastanjer og eikenøtter
- Pekannøtter og brasilianøtter
- Linfrø
- sesamfrø
- Furu nøtter
- mandler
- jord
Symptomer på nøtteallergi
De tilhørende symptomene kan bli alvorlige, presentere seg i form av:
Elveblest (elveblest eller elveblest på huden)
Prikkende i tungen
Følelse av tetthet i halsen
Hevelse i halsen og tungen
Astma- eller luftveisproblemer
Rhinitt, konjunktivitt
Fordøyelsessymptomer med oppkast og diaré
- Anafylaksi, som kan være dødelig hvis den ikke blir handlet i tide.
Disse symptomene kan vises om noen sekunder eller opptil to timer senere å innta eller utsette deg for allergenet. Og det er at ikke bare inntak av nøtter kan forårsake symptomer, men også enkel kontakt gjennom et kyss, for eksempel eller innånding, kan utløse bildet.
Hos babyer og mer Allergier hos barn: syv nøkler for å hjelpe dem å leve med demVed mistanke vil spesialisten utføre hudprøver (prikkprøve) og en blodprøve for å måle nivåene av IgE-antistoffer som er spesifikke for hver av nøttene. I noen tilfeller kan en oral eksponeringstest også være nødvendig, men alltid under medisinsk tilsyn.
Kan denne allergien forebygges?
Mange familier velger å introdusere nøtter i barnas kosthold sent, og tror at de vil bidra til å forhindre allergi.
Eksperter advarer imidlertid om at å forsinke introduksjonen av en mat ikke bare ikke forhindrer utseendet av allergier, men kan være kontraproduktivt. Når det gjelder peanøtter, snakker de siste studiene faktisk en tidlig introduksjon til babyens kosthold kan redusere sannsynligheten for fremtidig allergi.
Peanøtkonsum har også blitt assosiert under amming kombinert med introduksjonen til maten det første leveåret, med lavere risiko for følsomhet for denne maten.
Hos babyer og mer. Sen innføring av mat i kostholdet til babyen kan disponere for å utvikle matallergierI alle fall når vi tilbyr nøtter for første gang til vår sønn, må vi huske på følgende tips:
Hvis barnet allerede er det allergisk mot andre matvarer eller stoffer med mulig kryssreaktivitet med nøtterSom frukt, latex eller pollenser, må vi være spesielt oppmerksom, ettersom risikoen øker.
I følge SEICAP forekommer de fleste allergiske reaksjoner innen 30 minutter etter inntak, så hvis du oppdager symptomer som får deg til å mistenke, må du umiddelbart gå til sykehusets akuttavdeling.
Barneleger anbefaler at barn under seks år ikke spiser hele nøtter. Så hvis du skal tilby dem som er malt eller fløte.
Sønnen min er allergisk mot nøtter, hva nå?
Hvis mistanker om allergi endelig blir bekreftet, vil legen gi deg de presise indikasjonene for å unngå risiko, vil informere deg om mulige kryssreaksjoner som vi har nevnt ovenfor, og vil foreskrive nødvendig medisinering som barnet måtte trenge (spesielt i tilfeller av allergi med alvorlige symptomer).
Blant matvarer som barnet skal ekskludere fra kostholdet Ikke bare er nøttene du er allergisk mot, men alle de som er laget med disse ingrediensene (for eksempel visse dules, oppslag, sjokolade og nougat, kaker og paier, frøbrød, sauser ...), samt spor. Det er essensielt å lese og tolke matmerking på riktig måte.
Du lurer kanskje på om det er mulig at denne allergien "leges" over tid, som med kumelkproteinallergi eller eggallergi. Svaret er ja, selv om eksperter mener oddsen er lav.
Når det gjelder det daglige livet, er det viktig at både barnet og skolen i detalj vet hva denne allergien består av og sammen jobber for å bevisstgjøre det nærmeste miljøet.
Hos babyer og mer. Ta vare på disse produktene: de er ikke mat, men kan forårsake reaksjon hos allergiske barnTa ekstreme forholdsregler når du reiser eller spiser ute, vær oppmerksom på at visse tider av året kan øke risikoen for denne allergien og kok veldig forsiktig for å unngå kryssforurensning, er andre aspekter du bør ha i tankene som nå.
Bilder | iStock
