Listeriose, toksoplasmose og andre infeksjoner forårsaket av farlig mat i svangerskapet

Listeriose er en infeksjon forårsaket av bakteriene Listeria monocytogenesado med alvorlige konsekvenser i svangerskapet, men det er ikke den eneste infeksjonen som kan overføres gjennom forurenset mat.

Siden matforgiftning under graviditet alvorlig kan påvirke helsen til babyen og moren, er det viktig å unngå å spise med mat med alle sikkerhetsgarantier. Vi fordyper oss infeksjoner forårsaket av mat som er farligere i svangerskapet, og hvordan kan vi forhindre dem.

Listeriose

Denne matbårne bakterien er vidt distribuert av naturen (jord, støv, vann), og kan finnes i forskjellige dyre- og plantemat.

Gravide kvinner har 20 ganger større sannsynlighet for å lide av denne sykdommen. at andre mennesker og infeksjonen kan være veldig alvorlig for babyer, da den krysser morkaken, og forårsaker for tidlig fødsel, abort, fødsel av dødt foster, eller barn på heltid med alvorlige følgetakere, spesielt nevrologiske.

Hvordan forhindre listeriose

For å forhindre det, bør du ikke drikke fersk upasteurisert melk eller ost og desserter laget med denne melken. Du bør også unngå de muggne ostene som roquefort eller cabrales, og fermenterte oster som feta eller cambembert (selv om de er pasteurisert melk).

Unngå kjøttprodukter, for eksempel pølser, pates, kjøttpålegg, pølser, etc., med mindre de blir oppvarmet til det punktet å avgi damp. Kok all mat veldig godt, og spesielt kjøtt, sjømat og fisk, og oppvarm alle restene veldig godt.

Før lege med minst advarsel, må du oppsøke lege, siden det å oppdage det i tide er viktig for at behandlingen skal fungere.

Hos babyer og mer18 mat som er forbudt under graviditet og kan skade babyen din

Toksoplasmose

Toksoplasmose er en sykdom forårsaket av infeksjonen av en parasitt som heter toxoplasma gondii som kan leve inne i cellene til mennesker og dyr, spesielt katter og husdyr.

Risikoen for at den gravide som får infeksjonen kan smitte fosteret er 40 prosent. Men mye avhenger av i hvilket øyeblikk den trekker seg sammen, for i første trimester er den sjeldnere enn i andre trimester, og i denne mindre enn i tredje trimester, men i første trimester av svangerskapet er det når større skader forårsaker babyen.

Hvis parasitten krysser morkaken og infiserer babyen, kan det føre til alvorlig skade på hjernen og øynene, tap av hørsel, læringsproblemer og til og med babyens død.

En katt som bor hjemme er veldig rart å trekke parasitten sammen fordi dette skjer når du spiser infisert rått kjøtt eller er i kontakt med avføring eller smittet jord. Uansett anbefales det å be en annen person rengjøre kattens bad eller, hvis ikke mulig, bruke hansker og vaske hendene veldig godt etter å ha gjort det.

Hvordan forhindre toksoplasmose

Den vanligste smitteveien er ved å spise kjøtt smittet med parasitten som er rå eller ikke har blitt kokt nok. Kok kjøttet godt og ikke spis rått eller underkokt kjøtt (inkludert pølser), eller frukt eller grønnsaker som ikke er skrellet eller vasket, og vask alltid kniver og kjøkkenutstyr som har vært i kontakt med rått kjøtt og frukt og uvaskede grønnsaker.

En annen måte å få parasitten på er rå melk, spesielt geitemelk. Unngå å drikke upasteurisert melk eller melkeprodukter laget med upasteurisert melk.

Hos babyer og mer Toxoplasmose: hva det er, symptomer og smitte

Anisakis

Anisakis er en parasitt som kan huse i fordøyelseskanalen til fisk, blæksprutter og sjøpattedyr. Vi kan finne det i fisk som vi vanligvis spiser som torsk, sardin, ansjos, sild, laks, hyse, kummel, hvitting, makrell, bonito eller hestemakrell og blækspruter som sepia, blekksprut og blekkspruten

Anisakis infeksjon eller anisakiasis Det oppstår når levende larver trenger gjennom fordøyelseskanalen til den gravide kvinnen, fester seg til slimhinnen og forårsaker symptomer som alvorlige tarmer i tarmen noen minutter eller dager etter inntak av infisert fisk, oppkast, diaré og til og med fordøyelsesblødninger.

Anisakiene påvirker ikke den ufødte babyen direkte, men infeksjonen hos den gravide kan påvirke immunforsvaret hennes, og medisiner for å behandle infeksjonen kan skade babyen.

Hvordan forhindre anisakis-infeksjon

Det mest effektive tiltaket for å drepe anisakislarver og forhindre spredning av dem er unngå å spise rå fisk og kjøp frossen fisk direkte (dybfrysning på dypt hav), eller frys den hjemme i minimum 72 timer ved -20º.

Hvis du kjøper den fersk, bør du koke den ved en temperatur som varierer mellom 55 og 70 ºC i minst 10 minutter.

Hos babyer og flere tips for sikker fôring under graviditet

Salmonellose

Salmonellose er en gastrointestinal infeksjon forårsaket av en gruppe bakterier kalt salmonella og er den vanligste årsaken til matbåren sykdom.

Salmonellabakterier finnes i rå fjærkre, egg, storfekjøtt, melk og noen ganger i litt frukt og grønnsaker De har ikke blitt vasket ordentlig. Det er også mulig å overføres gjennom noen kjæledyr, spesielt krypdyr, for eksempel slanger, skilpadder og øgler.

Salmonellose sprer seg vanligvis lettere i varmt vær, når 30 grader går, selv om den forsvinner når det er høye temperaturer, for eksempel når du lager mat.

Hvordan forhindre salmonellose

For å forhindre det, bør du vaske hendene ofte, spesielt før du spiser og håndterer mat og etter bruk av badet; vask frukt og grønnsaker veldig godt, og skrell dem helst; Kok mat av animalsk opprinnelse som egg, fjærkre og kjøtt godt, og vask kjøkkenutstyr og overflater som er i kontakt med rå mat veldig godt.

Hos babyer og mer enn 70 prosent av gravide kvinner følger ikke sunne spise- og treningsvaner, ifølge en undersøkelse

E-coli

Den som er kjent som E. Coli er en bakterie som heter Escherichia Coli Den lever normalt i tarmen til dyr og mennesker. Det er en fekal bakterie som i prinsippet er ufarlig for kroppen og til og med utgjør en essensiell del av den humane bakteriefloraen, men det er en rekke belastninger som ikke er ufarlige og kan forårsake alvorlige sykdommer.

Bakteriene kommer vanligvis fra forurenset avføring, fekalt vann fra dyr, eller de kan ved et uhell finnes i kjøttemballasjen hvis de ikke gjøres ordentlig.

Du kan oppholde deg i kuens jur (derav anbefalingen om ikke å drikke melk direkte fra dyret), og grønnsaker kan også bli infisert med dette giftstoffet ved kontakt med overflaten av planten.

Det er ingen bevis for at E-Coli-infeksjon forårsaker misdannelser i fosteret, men diaréen det forårsaker kan føre til dehydrering hos den gravide kvinnen. I veldig alvorlige tilfeller kan det føre til blødning, og det kan være fare for spontan abort, for tidlig ruptur av membranene, for tidlig fødsel eller lav fødselsvekt.

Hvis infeksjonen er i skjeden, kan infeksjon av babyen oppstå under fødselen.

I tillegg 85% av urininfeksjoner, veldig vanlige i svangerskapet, er forårsaket av E-coli-bakteriene. Det vises vanligvis i første trimester, og hvis det ikke behandles, vil mellom 25-30% av disse kvinnene utvikle pyelonefritt eller akutt nyreinfeksjon i andre eller tredje trimester, noe som kan føre til for tidlig fødsel og andre komplikasjoner.

Hvordan forhindre E-coli-infeksjon

For å forhindre infeksjon, bør du vaske hendene med såpe og vann etter å ha brukt eller rengjort badet, byttet bleier, håndtert skitne håndklær eller laken eller berørt dyr eller gjenstander rundt dyr. Etter at du har berørt rått kjøtt, vasker du frukt og grønnsaker godt, koker kjøttet godt og unngå upasteuriserte produkter.