Morsmelk er den ideelle maten for babyen: dekker dine behov de første månedene av livet og supplerer kostholdet ditt i minst to år, ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO). Til tross for at sammensetningen er tilpasset barnets behov, kommer det imidlertid en tid hvor det er nødvendig å introdusere komplementære matvarer på en progressiv måte, for å styrke en variert og balansert ernæring.
Inngangsporten til komplementær mat
Babyblandinger, sammen med frukt, er en av de første matvarene som bryter eksklusiviteten til melk av flere årsaker. Aller først svare på babyens ernæringsbehov på dette stadiet, der han vokser raskere enn i resten av livet. Dermed gir denne utmerkede energikilden karbohydrater, proteiner, mineraler som fosfor eller kalium og vitaminer fra gruppe B (folsyre inkludert) som favoriserer utviklingen av en mikrobiota nær en voksenprofil.
Hvor kommer de fra? De er frukten av grønnsaker fra gressfamilien, for eksempel ris, havre, mais, hvete, bygg, rug, spelt, etc. De er lette å fordøye og har mindre sannsynlighet for å forårsake allergi. De er også et optimalt kjøretøy for jernforsyning i kostholdet til spedbarnet. Noen firmaer som Hero Baby tilbyr faktisk foreldre et variert utvalg av frokostblandinger som er spesielt designet for våre små, beriket med jern og kalsium og lett å tilberede flasker eller grøt.
I tillegg til ernæringsmessige eller metabolske årsaker, må vi ta hensyn til at korn har en jevn smak og en halvfast tekstur og konsistens, ideelt for aksept av faste stoffer av babyen i begynnelsen av utfyllende fôring. Deretter vil vi inkorporere frukt og grønnsaker, fjærkre, eggeplommer ... Alltid i halvfast og myk struktur og laget på en mest mulig naturlig måte: fersk skivet frukt, dampet matlaging eller matlaging uten salt eller tilsatt sukker.
Endelig kan en overbevisende grunn verdsettes når man innretter sunne vaner hos barnet og den fremtidige voksen. Og det er at noen studier indikerer at perioden med komplementær fôring er absolutt nøkkel i angi preferanser og spisevaner til babyen.
Når er babyen klar?
Den spanske foreningen for pediatri (AEP) bemerker at for et halvt år siden vanligvis den "nødvendige modningen på det nevrologiske, nyrene, mage-tarmnivået og immunnivået" for å begynne med det komplementære melkefostret, selv om det kan variere litt fra et barn til et annet. Det medisinske samfunnet påpeker faktisk at disse kravene må oppfylles:
- Babyen blir sittende av seg selv, uten ryggstøtte: indikerer at du kan svelge trygt.
- Vis interesse for mat: han følger henne med øynene, han har tenkt å ta henne med hendene osv.
- Ekstruderingsrefleksen har forsvunnet: den "sikkerhetsmekanismen" som han utviste gjenstander fra munnen med tungen på.
- Klarer det ta maten og ta den til munnen, et tegn på at du er forberedt på å administrere annen mat enn melk.
Som vi sier, forekommer disse kravene vanligvis rundt et halvt år, men vi må huske på at det ville være normalt at babyen vår tar litt lenger tid på å tilegne seg disse ferdighetene. Uansett må morsmelk, eller hvis den ikke har formelen, forbli bærebjelken til tolv måneder.
Hvorfor skal vi ikke forskuttere eller utsette det?
Ifølge barneleger er den klareste risikoen for å fremme utfyllende fôring hos babyen kvelningsmulighet (selv med grøt). Selv om AEPED også advarer om at det vil favorisere en økning i forekomsten av akutt gastroenteritt og luftveisinfeksjoner.
På motsatt side møter mange foreldre med frykt for innføring av andre matvarer enn melk, noe som fører til at de forsinker utfyllende fôring. Sånn sett advarer barneleger også om de mulige konsekvensene av en sen introduksjon: ernæringsmangler (jern og sink), økt risiko for allergier og matintoleranser, dårligere aksept av nye strukturer og smaker og større mulighet for svekket motorikk. muntlig. derfor, AEPED frarådet å utsette introduksjonen utover den syvende måneden.
Hva er de mest tilrådelige kornsortene?
Ernæring til barn er et av problemene som angår både førstegangsforeldre og erfarne mødre, fordi selv om all mat som er lovlig markedsført i prinsippet er egnet til konsum, er forskning og helsefremmende utvikling en tendens som få De vil ignorere. Her er noen av retningslinjene med størst enighet om innføring av korn.
I markedet vil vi finne glutenfri babyblanding (hovedsakelig ris og mais) og med gluten (hvete, bygg, spelt, havre og rug). I følge den spanske foreningen for primærpleie (AEPAP) er glutenfrie kornsorter indikert etter fire måneder, alltid med godkjennelse av barnelegen og når det er eksklusiv amming.
Mens de tidligere anbefalingene vurderte det å forsinke innføringen av frokostblandinger med gluten kan unngå allergier, anbefales det for øyeblikket å tilby dem til babyen fra seks måneder, og om mulig mens amming opprettholdes.
Etter denne første barrieren har vi alle blitt klar over viktigheten av naturlig eller minimalt behandlet mat, og det er også linjen som markeres i spedbarnsfôring. I spedbarns frokostblandinger, krig mot tilsatt sukker, som de autoriserte stemmene begynner å legge til de som er produsert under hydrolyseprosessen, slik som glukose.
På samme måte extolerer WHO uprosessert korn, også kjent som fullkorn eller fullkorn, da det er slik den maksimale ernæringsmakten til korn blir oppnådd. Enten i form av fullkorn, malt, ødelagt eller flasket, beholder det proporsjonaliteten til hovedkomponentene og næringsinnholdet: endosperm (som konsentrerer det største bidraget fra karbohydrater og proteiner), kli (gir fiber, vitaminer, mineraler) og antioksidanter) og kim (med lipider, vitaminer og mineraler).
Til tross for fordelene med fullkorn, blant hvilke vi kan nevne bidraget til å unngå overvekt takket være det høyere fiberinnholdet (metningseffekten) og den lavere glykemiske indeksen (GI) enn de i de raffinerte versjonene, blir forbruket redusert. Årsaken: muligens en naturlig smak som ikke gir babyen den søteste stimuleringen - men mindre sunn - av de bearbeidede.
På denne måten har merkevarer som Hero Baby ønsket å bli med på impulsen av den ekte, sunne og naturlige lanseringen av et nytt utvalg av barnekorn med 0% tilsatt eller produsert sukker (bortsett fra sorten med honning) takket være eliminering av hydrolyseprosessen (eller dekstrinering). Stort sett innebærer dette å tilsette enzymer til stivelse under industriell prosessering for å få tak i små biter; men når det blir ødelagt produseres sukker.
Nyere forskning som bekrefter at ikke-hydrolysert korn ikke hindrer fordøyelsen og hydrolysater kan påvirke oppnåelsen av dårlige vaner ved å prioritere søte smaker, har ført til at Hero Baby presenterer det nye sortimentet. De beriker også oppskriftene sine med jern, kalsium og vitaminer for å forhindre mulige mangler. Hvis du vil oppdag gratis den mest naturlige smaken av Hero Baby frokostblandinger, kan du gjøre det fra denne lenken og også gå inn på tombola for en familietur.
Hvordan utdanne seg til sunn mat
Den beste måten å innpode sunne vaner hos babyen vår er å starte fra de første månedene av livet. I følge WHO forhindrer eksklusiv amming sykdommer som diabetes type 2, overvekt og overvekt hos barn og unge.
Utover det første halvåret må vi oppmuntre interaksjon av den lille med de forskjellige smakene (søtt, salt, surt og bittert), siden "hvis vi blir vant til ganen til sure smaker, som noen frukt, eller bitre, som noen grønnsaker, vil forbruket deres være større gjennom livet." På samme måte kan eksponering for forskjellige smaker i åpningstrinnet for utfyllende fôring redusere risikoen for å nekte å prøve nye matvarer, som AEPED har bemerket.
Bland anbefalingene fra barneleger for å sikre et variert og balansert kosthold hos babyen vår er å velge konsum av hel frukt i stedet for juice, redusere saltinntaket (mindre enn 1 g per dag til året og 2 g opp de tre årene) og unngå tilsatt og gratis sukker. Den spanske barneforeningen husker også at det er viktig "respekterer spedbarns sult og metthetsfølelse ... uten å tvinge til å spise eller distrahere. "
Bilder | iStock / KuznetsovDmitry
