Vegetabilske drikker (ikke melk) til babyer og barn: alt du trenger å vite

I dag kan vi i et hvilket som helst supermarked finne et bredt utvalg av grønnsaksdrikker. Denne "mote" er ofte også en del av barnas kosthold. I noen familier, fordi de er veganske; i andre, fordi de rapporterer at kumelk føles dårlig for dem; og i andre fordi visse myter, for eksempel at melk gir slim (og jeg tar det for å nekte det), fortsatt er veldig forankret.

Det er mange tvil som foreldre ofte spør i konsultasjonen om disse drikkene: Kan barna våre spise disse drinkene med ro i sjelen? Bør vi ha noen forholdsregler? Fra hvilken alder kan vi tilby det?

Vegetabilske drikker er ikke melk

Selv om vi ofte hører om dem som melker og ofte blir tatt for å erstatte kumelk, bør vi kalle dem grønnsaksdrikker fordi Melk er per definisjon et produkt av pattedyr. Vegetabilske drikker består av et lite ekstrakt av litt grønnsaker og vann. De mest kjente er mandel, ris, havregryn og soyabønner, men drinker er også laget av chufas (den kjente horchata) eller quinoa.

Melk er per definisjon et produkt av pattedyr. Vi skal ikke snakke om grønnsaksmelk, men om vegetabilske drikker.

I Europa kan de fra et juridisk synspunkt heller ikke kalles melker. EUs domstol (CJEU) avslo i sin kjennelse av 14. juni 2017 forbudet mot kommersialisering av rent vegetabilske produkter med kirkesamfunn som "melk", "krem", "smør", "ost" eller "yoghurt", forbeholdt Den europeiske unions rett til melk av animalsk opprinnelse og dets melkederivater.

I babyer og flere barn som drikker vegetabilske drikker er kortere enn de som drikker kumelk, ifølge en studie

De inneholder ikke de samme næringsstoffene som melk

Det er ikke bare navnet som skiller dem. I tillegg til deres forskjellige opprinnelse, inneholder de ikke de samme næringsstoffene som melk. Nylig analyserte OCU den forskjellige sammensetningen av vegetabilske drikker.

• Råvaren (soya, mandler, ris ...) varierer mellom 2 og 16%. Resten er vann og mange andre tilsetningsstoffer.
• Melk har et mye høyere kalsiuminnhold.
• Mengden sukker er lik i begge deler, men i vegetabilske drikker finner vi sukker tilført veldig ofte (mens melk inneholder naturlig tilstedeværende sukker).
• Ingen av grønnsaksdrikkene inneholder laktose (som inneholder kumelk)
• Bortsett fra soyamelk, er de fleste vegetabilske drikker proteinfattige.

Vegetabilske drikker skal ikke erstatte melk

Melk (og meieriprodukter) er den viktigste kilden til kalsium og fosfor, grunnleggende elementer for riktig vekst av barnet. Vegetabilske drikker har en mye mindre mengde av disse næringsstoffene. Derfor bør vi ikke gi barn disse drinkene i stedet for melk og derivater. Hvis vi eliminerer meieri fra kostholdet vårt, må vi legge til andre matvarer rike på kalsium og fosfor.

Melk er rik på kalsium og fosfor, grunnleggende elementer for vekst av barn (de griper inn blant annet i dannelse av bein og tenner). Hvis meieriprodukter ikke konsumeres, må vi ta andre matvarer rike på kalsium og fosfor.

Og hvilke andre matvarer er rike på kalsium?

• Belgfrukter, spesielt kikerter og bønner
• Noen grønnsaker, for eksempel spinat, chard og brokkoli
• tofu
• Nøtter (mandler, hasselnøtter, pistasjnøtter). Det må huskes her at nøtter ikke bør tilbys hele (eller i biter) til barn under 4-5 år på grunn av risikoen for kvelning; Vi kan tilby dem knust som en del av en oppskrift.
• Fish. Sardiner i olje er for eksempel noen av de som har mer (spesielt hvis vi spiser tornene, vær forsiktig med dem hvis vi tilbyr dem til små barn). Andre som havbrasmer, havbrasmer eller hane har også et høyt kalsiuminnhold.

Hos babyer og mer. De 25 beste matvarer som er rike på kalsium, og hvordan du kan gjøre dem effektive

De skal ikke konsumeres i løpet av det første leveåret

WHO anbefaler eksklusiv amming i løpet av de første 6 månedene av livet og opptil 2 år eller mer ledsaget av annen mat. I tilfelle at vi ikke drikker morsmelk, ville vi bruke kunstige formler, de fleste av dem hentet fra kumelk. I spesielle tilfeller av kumelkproteinallergi, bør spedbarn ta hydrolyserte formler designet spesielt for dem.

Melk er den viktigste maten i løpet av det første leveåret, så før 12 måneder bør de ikke drikke grønnsaksdrikker i stedet for melk. I tillegg, selv om meieriprodukter fra året og ikke er strengt tatt nødvendige, gir de viktige næringsstoffer for riktig utvikling og vekst av barn.. Derfor, hvis vi ikke konsumerer meieriprodukter, må vi skaffe dem fra andre kilder.

Hos babyer og mer23 forbudt mat til babyer og barn i henhold til deres alder

Er de sunne?

Hvis vi bruker dem før leveåret i stedet for melk, kan vi få alvorlige helseproblemer, siden viktige ernæringsmangler vil dukke opp. Fra året av kan de imidlertid bli en del av et variert og sunt kosthold.

Det er viktig å velge melker som har minst 8% råstoff og unngå de som har tilsatt sukker (hvor sukker vises blant ingrediensene). I tillegg, som vi allerede har nevnt, må vi ta andre matvarer som er rik på kalsium, som er et grunnleggende element i beinutviklingen (i tilfelle av ikke å ta noe meieri)

Vi må alltid lese etikettene nøye. Mange av grønnsaksdrikke har tilsatt sukker.

Hva er risikoen ved å utelukkende bruke vegetabilske drikker hos spedbarn og veldig små barn?

Som vi har sagt tidligere, sammenlignet med morsmelk (eller morsmelkerstatning), har vegetabilske drikker utilstrekkelig tilførsel av kalsium og vitamin D (med mindre de er tilskrevet) og mangler laktose.

I tillegg kan noen ha utilstrekkelig energi (for eksempel soyabønner og mandler) og / eller protein (for eksempel risdrikke); og mange ganger har de en overdreven tilførsel av sukker. Derfor kan den eksklusive bruken av vegetabilske drikker føre til alvorlige helseproblemer, som vil variere avhengig av drikken som er konsumert.

Spedbarn som drikker utelukkende soyadrikk uten tilskudd kan lide av rakitt og jernmangelanemi. Riketter er en sykdom som er forårsaket av mangel på vitamin D, kalsium eller fosfor; beinene hos disse barna er myke og deformerte og har vanligvis en utviklingsforsinkelse; Endringer i tennene (og forsinket tannbehandling) er også hyppige. Risdrikken inneholder de færreste proteiner, derfor kan barn som konsumerer den eksklusivt lide av underernæring av typen Kwashiorkor (generert av lavt proteininntak); med tretthet, irritabilitet, vekstsvikt og tap av muskelmasse.

Den eksklusive bruken av vegetabilske drikker kan føre til alvorlige helseproblemer, som vil variere avhengig av drikken som konsumeres.

Unngå risdrink hos barn

den Risdrikk inneholder en høy mengde arsen, så det er lurt å unngå dem hos babyer og små barn. De kan ta ris fra begynnelsen av utfyllende fôring (ca. 6 måneder), men det anbefales et variert kosthold i korn (også innføre havre, mais, hvete og bygg).