Kompletterende fôring: egget

Etter å ha rørt frukt, belgfrukter, grønnsaker, kjøtt og fisk i dag, kommer en av de mest kjente på kjøkkenet: egget.

Egget er rikt på proteiner med høy ernæringsmessig verdi (som de forteller til kroppsbyggere, som blåses opp til klar) og lipider rike på fosfolipider med en høy andel flerumettede fettsyrer (hjelper til med å senke dårlig kolesterol).

Når begynner du å tilby?

Det er en av matvarene med mer allergifremkallende potensial og derfor Det anbefales å begynne å tilby det etter 12 måneder.

Hvordan forberede den?

Egget skal alltid konsumeres kokt på grunn av risikoen for overføring av salmonella og for å lette fordøyeligheten av albuminet til det hvite, det vil si at det ikke anbefales rått eller delvis rått (som det kan være hvis det ikke er stekt for mye, ført av vann kortere tid av den presise, i hjemmelaget majones, ...).

Det sies at det tar åtte minutter før egget er godt kokt (åtte minutter etter at vannet begynner å koke, selv om vi lar det ligge i huset mitt i ti ...).

Mellom den hvite og eggeplommen det mest allergifremkallende er det klareDerfor anbefales det å tilby eggeplommen først, den gule delen (ja, jeg vet at den er åpenbar, men noen ganger spør de meg), og noen dager senere tilbyr du hele egget.

Eggeplommen kan blandes med litt puré, hakk den med kjøttet, bland den med en suppe med bokstaver, etc.

Det er en del kontroverser mellom behovet for å skille eggeplomme fra den hvite, siden det er bevist at en del av det hvite ender opp med å forlate eggeplommen i separasjonen.

I mange tilfeller av symptomer etter å ha tatt eggehviten barna hadde tålt eggeplommen riktig, for å skille eggeplomme og at ingenting vil skje, anbefaler vi å gjøre det, i tilfelle.

Den tredobbelt virale vaksinen

I den tolvmåneders gjennomgangen administreres normalt den tredobbelte virale vaksinen, som inneholder spor av eggprotein. Mengdene er veldig lave, og det er veldig uvanlig at et barn som er allergisk mot egg, har problemer med denne vaksinen.

Imidlertid anbefales spesielle handlinger i tilfelle et barn er allergisk, for eksempel å bo 30 minutter på helsestasjonen i tilfelle en reaksjon oppstår etter vaksinen eller administreres på et sykehus hvis barnet har fått reaksjoner alvorlig kardiorespiratorisk etter å ha spist egg.

Med denne informasjonen vil jeg si at personlig anbefaler jeg å tilby egg litt tidligere (en eller to uker) fra den dagen den tredoble virale vaksinen blir gitt, i utgangspunktet, å utelukke at barnet er allergisk mot egget.

Hvordan vil jeg vite om jeg må vente med barnet mitt 30 minutter etter vaksinen hvis jeg fremdeles ikke vet om han er allergisk?