Etter flere dager å snakke om komplementær fôring Jeg begynner å bryte ned de forskjellige matvarene i henhold til de gruppene som er mest anbefalt i begynnelsen av utfyllende fôring (grønnsaker, frukt, frokostblandinger og kjøtt), og jeg gjør det med grønnsakene, selv om det kunne ha startet med noe annet.
Grønnsaker og grønnsaker er en interessant kilde til fiber, vitaminer og mineraler. De har liten kaloriverdi (voksne, for å gå ned i vekt, vi spiser mye grønnsaker), og det er grunnen til at det anbefales å gi en liten mengde og følge den når det er mulig med andre matvarer som belgfrukter, ris og / eller kjøtt.
Opptil 12 måneder bør tilbys etter å ha tatt en melk (fordi det viktigste er fortsatt melk), selv om babyen tar en flaske, kan noen måltider tilberedes uten tilstedeværelse av melk (fordi du med to eller tre flasker lett kan nå 500 ml anbefalt mens du ammer, bør ta flere skudd om dagen for å nå samme mengde).
Gå tilbake til spørsmålet om kalorier, slik at du kan få et inntrykk av energien de gir, gulroten har 35 Kcal per 100 gram, grønne bønner 33 og tomat 19. Morsmelk gir i gjennomsnitt 70 Kcal per 100 ml.
Jeg antar at når du ser disse tallene, vil du komme til den samme konklusjonen som jeg kom til. Noen barneleger skynder seg å introdusere grønsaker og kjøttgrøt (eller til og med fruktgrøt) slik at barn blir fete, og det ser ingen mening å se tallene.
På den ene siden må det tas med i betraktningen at hvis et spedbarn blir matet på forespørsel og er frisk, trenger han ikke gå opp i vekt. Akkurat som det er voksne med mer appetitt og andre med mindre, er det barn med mer eller mindre kaloribehov. Akkurat som det er høye og tynne voksne, er det høye og tynne barn.
På den annen side har vi allerede sett at grønnsaker har veldig få kalorier. Til og med den typiske spanske grønnsaksgrøten med kylling har en variabel mengde kalorier, avhengig av mengden kylling eller olje som er introdusert (og du kan ikke legge for mye kjøtt, som vi går over protein), med et gjennomsnitt på 50 Kcal per 100 gram grøt, mindre enn 70 Kcal morsmelk.
Med dette mener jeg det det gir ingen mening å legge håp på grønnsaker og kjøtt som en metode for oppfostring hvis de har færre kalorier enn morsmelk og kunstig melk.
Jeg har allerede sagt det i andre oppføringer, men bare i tilfelle jeg sier det igjen, er utfyllende fôring ment å gi babyer nye næringsstoffer, men fremfor alt for å la dem lære å spise slik vi voksne gjør og å kjenne nye strukturer, lukter, smaker og farger
Grønnsaker
Poteten er en grønnsak som kan begynne å tilby etter seks måneder.
Kålrot og rødbeter inneholder en stor mengde nitrater (hvis du husker oppføringene på vannet, kan et overskudd av nitrater i kostholdet til barna forårsake metemoglobinemi), så det er lurt å unngå dem i begynnelsen og begynne med dem mot 12 måneder, og det er da de tåler og effektivt administrerer disse matvarene.
Gulroten konsentrerer også nitrater, men den inneholder betakaroten (en forløper for A-vitamin) som er gunstig for babyer. De kan begynne å spise gulrøtter etter seks måneder, selv om det er guider som anbefaler å tilby dem fra 7-9 måneder om emnet nitrater (egentlig alle grønnsaker konsentrerer nitrater i større eller mindre grad, og det risikofylte er de som konsentrerer seg mest).
Grønnsaker
De kan begynne å ta dem fra seks måneder unngå spinat, kål og asparges (og generelt bladgrønnsaker), som er rike på nitrater og anbefales i 12 måneder.
Noen av de de kan ta er grønne bønner, løk, courgette (frø), purre, søtpotet, squash, selleri og brokkoli.
Tomaten fortjener å bli løyet fra hverandre. Det er mer allergifremkallende enn andre grønnsaker, og mange barn er forårsaket av hudutslett rundt munnen (ved kontakt), noe som får en lignende reaksjon i magen mistenkt.
Det er forfattere som anbefaler det etter 12 måneder og andre som kommenterer at de etter 6 allerede kan ta det (jeg lener meg mer mot seks måneder, og hvis vi ser hudreaksjon fjerne det).
Forberedelse
De tilberedes (grønnsaker og grønnsaker) med lite vann for å dra nytte av næringsstoffene som blir igjen i buljongen og drenere godt for ikke å fylle magen med buljongen.
Når du lager grønnsaksgrøt, koker du vanligvis flere grønnsaker samtidig. Det er ikke feil, men det kan også gjøres individuelt hvis ønskelig.
Litt olje kan tilsettes for å øke kaloriverdien. Hvis du planlegger å oppbevare den en annen gang, er det å foretrekke å fryse den for å la den ligge flere dager i kjøleskapet, da den kan danne nitrater.
Grønnsaker kan knuses eller knuses med en gaffel, eller du kan tilberede små biter som kan plukkes opp med fingrene. Den russiske salaten er ideell (uten sauser eller krydder).
Hvis vi velger denne løsningen, må vi tenke at de på seks måneder vanligvis ikke er i stand til å ta små biter, så det er bedre å gi dem ganske store biter, størrelsen på knyttneven og litt til, siden det vil være det overflødige at de kan spise.
Potitos
Helst er maten så naturlig som mulig, og det er derfor det anbefales at du lager mat hjemme i stedet for å kjøpe babymat. Disse anbefales vanligvis på isolerte dager når du spiser ute eller ikke har tid til å lage mat.
Personlig ser jeg ikke verktøyet, fordi hvis du en dag ikke kan gi grønnsaker, så er det ikke gitt. Absolutt ingenting skjer. Den dagen får han noe annet, eller bare gitt melk. I tillegg må det huskes at mange vitaminer går tapt i produksjonsprosessen, og noen merker legger tilsetningsstoffer som kan være allergifremkallende for noen barn.
I tilfelle å velge dem, det er veldig viktig å se på sammensetningen fordi noen ganger introduserer de maten for tidlig (fisk i en gryte merket "fra 6 måneder", for eksempel) og tar hensyn til at blandingen av ingredienser allerede er testet av babyen (at vi allerede har gitt all maten som inneholder potito på et tidspunkt og har ikke forårsaket noen allergisk reaksjon).
Bilder | Flickr (superbez), Flickr (jessicafm)
Hos babyer og mer | Hvis du ikke liker grønnsaker, er det av instinkt, tomater i spedbarnsfôring, potitos eller puré: helse og økonomi, utfyllende fôring: "baby-led avvenning"
