For en måned siden ga vi deg ideer til raske og enkle middager å tilberede barn i løpet av disse sommerdagene. Og noen ganger krever det litt inspirasjon å komme seg ut av rutinen og overraske ved bordet uten å komplisere oss for mye.
Men på denne tiden av året når varmen presser seg, føler de seg også ferske og lette retter, at vi til og med kan forlate forberedt på å konsumere etter en lang dag ved bassenget eller stranden. I dag foreslår vi 11 næringsrike og forfriskende oppskrifter på sommermiddagene til de små. Bon appetitt!
Pasta, brokkoli og tunfisksalat
Denne pastaoppskriften som kollegaene i Vitónica foreslår oss er en av favorittene i huset mitt, og nå om sommeren er det mye mer fordi vi kan ta den veldig frisk og krydret ganske enkelt med en duskregn olivenolje.
Ta fem ingredienser som perfekt kombineres med hverandre, og det vil glede barnsgane: pasta tilberedt al dente, naturlig tunfisk, brokkoli kokt, dampet eller kokt i wok (alternativet du liker best), tomater og mais. Umulig å motstå!
Røkt laksesruller med gluttons
I Vitónica foreslår vi denne enkle oppskriften, rik på protein og perfekt for sommerkvelder at vi kan konsumere både kaldt og varmt. For utdyping vil vi bare trenge røkt laks, gulas, tre spiseskjeer slått ost eller ostespredning og et kokt egg.
Det beste med denne oppskriften er at vi kan tilberede den både i form av utstoppede ruller, som en toast eller kanapé, og begge alternativene er deilige: god appetitt!
Kald krem av gulrøtter og mango
den Kule kremer er en av sommerstjerners oppskrifter, siden de er en perfekt, frisk og deilig måte å konsumere grønnsaker på. Direkte til ganen foreslår vi denne kremen basert på gulrøtter og mango, en kombinasjon av smaker virkelig fantastisk.
For å tilberede den trenger vi en halv kvist selleri, en halv kilo gulrøtter, en mellomstor mango, litt fersk ingefær. Eventuelt kan vi også bruke kremen for å gi en tekstur mer lik suppen.
Denne kremen av gulrøtter og mango er et godt alternativ til gazpachos og salmorejos å tilby som et første kurs, å være en veldig mettende kald krem og med en fin søt touch som barn vil like veldig godt.
Vannmelon Gazpacho
Og i tråd med forrige oppskrift, et annet godt førstekursalternativ ville være denne myke vannmelon gazpacho, som jeg prøvde for første gang for noen uker siden, og siden den gang har det blitt en av de hyppigste rettene i huset mitt.
Barn liker det veldig for dets søte preg, og det er en veldig forfriskende måte å kombinere frukt og grønnsaker på en sunn måte. Vi deler denne oppskriften som vi foreslår i Direct to the Palate: sikkert du elsker den!
Zucchini bånd med cockles
Denne måten å tilberede zucchini, som våre ledsagere fra Direct to the Palate anbefaler oss, vil trekke mye oppmerksomhet fra barna da den ligner spaghetti, en av rettene som nesten alle barna foretrekker.
Utarbeidelsen av denne oppskriften er veldig rask og enkel, og trikset er å skjære zucchini i strimler med passende tykkelse, og gi dem riktig matlaging al dente. Vi kan kombinere dem med kirsebærtomater, cockles (som gir en god dose jern) og en håndfull nøtter for å få et perfekt og veldig næringsrikt resultat.
Egg fylt med torsk
Denne oppskriften som er foreslått i Vitónica er veldig enkel å tilberede, og for utdyping vil vi bare trenge egg, fersk eller frossen torsk, rød paprika og en skje yoghurt.
For å tilberede fyllet må vi koke og blande torsken, paprikaen og yoghurten og deretter fylle de kokte eggene med den. Oppskrift forfriskende, rik på protein og ideell Til sommermiddager.
Kald rund kylling
Direkte til ganen foreslår vi dette tallerken med overraskende smak, som kan konsumeres både varm og kald, som om det var kjøttpålegg, og jeg er sikker på at de små i huset virkelig liker det.
Selv om tilberedningen er relativt enkel, krever det litt tid, så det er best å forberede det på forhånd, og la det være i kjøleskapet for å nyte det etter en lang dag med svømming. Det er også et perfekt piknikmåltid.
Camperasalat
Landsalaten er en av de typiske sommeroppskriftene; Veldig enkel å tilberede, velsmakende og ideell å servere som middag sammen med en annen rett eller til og med som en enkelt rett. Denne oppskriften som vi foreslår i Direct to the Palate har poteter, løkter, tomater, grønn og rød paprika, egg, oliven, tunfisk og krydder.
Trikset er på tidspunktet for tilberedning av poteten og temperaturen den serveres, siden selv om det er en oppskrift som vanligvis blir konsumert på denne tiden av året, hvis den serveres for kald, kan den "drepe" smaken av dens ingredienser.
Zucchini-ruller fylt med ost og spinat
den Zucchini er en veldig allsidig grønnsak, som tillater uendelige kombinasjoner og oppskrifter som vil glede alle. I Direkte til ganen foreslår vi disse zucchinirullene fylt med geitost og spinat; En enkel og rask oppskrift å tilberede.
For utdyping av dette kommer vi til å trenge zucchini, geitost, en haug med frisk spinat spirer og timian, basilikum, sitronsaft og olivenolje.
Rullene kan lages på forhånd og konsumeres ved romtemperatur eller med en lett berøring til mikrobølgeovnen, og er perfekte som akkompagnement til andre kjøtt- eller fiskeretter.
Varm salat med blekksprut og reker
I Vitónica foreslår vi denne lette salaten som vi enkelt kan tilberede og konsumere både kalde og tempererte. Vi trenger diverse salat, blekksprutringer (eller blekksprut, hvis ønskelig), skrellede reker, rød pepper og løk.
Den er veldig rask å tilberede siden vi bare må lage grillet blekksprut og reker, bland med salat og kle med løk og pepper vinaigrette. Er en original og forfriskende måte å spise skalldyr og skalldyr på, og jeg kjenner ikke dine små, men barna mine elsker smaken av vinaigrette.
Fylte bagels med ost og egg
Og til slutt deler vi denne oppskriften fra våre partnere av Direct to the Palate Den er perfekt som akkompagnement til andre retter Og jeg er sikker på at du vil elske store og små for deres originalitet og kombinasjon av smaker.
For tilberedning av den trenger vi ømme ruller som vi vil fylle med en blanding laget av fordampet melk, fetaost, skinke, egg og basilikum pesto dressing og olivenolje. Yummy!
I Babies and More Five tips for å unngå matforgiftning om sommeren og nyte en trygg piknik, En oppskrift for hver dag i uken: syv ideer for enkle og raske middager for barn. Hva skjer med barnet hvis han mangler jern?
