Selv om vi alle husker de gangene måltidene var sammensatt av forrett eller forrett, første rett, hovedrett og dessert, gjør dagens liv oss mer komfortable med de unike oppskriftene som vi løser maten på en gang og inkluderer alles mat Ernæringsgruppene. Hvis du har lyst på en unik rett for hele familien, foreslår vi disse mørbrad medaljonger med tomatsaus og pasta garnityr. Sikkert vil du bli glad.
I denne oppskriften, grønnsaker og grønnsaker er til stede i tomatsaus, proteiner i det møre kjøttet av indrefilet av svin og karbohydrater i pastaen pynt. I motsetning til andre retter som kombinerer disse tre elementene, er i dag hovedpersonene kjøtt og saus, pastaen fungerer som bare pynt.
Ingredienser for 4 personer
- 1 svin indrefilet, 160 g kort pasta etter smak (penne, coditos, farfalle, fusilli osv.), 4 ss hjemmelaget tomatsaus
- For tomatsaus: 1 kg tomater, 1 løk, 1/2 grønn pepper, olivenolje, salt og en teskje sukker
Hvordan lage mørbrad medaljonger med tomatsaus og pasta pynt
Den mest arbeidskrevende delen er å gjøre det hjemmelaget tomatsaus, som du alltid kan erstatte med litt kommersiell saus, hvis du synes det er mer behagelig, men det er verdt å lage denne stekte tomatsausen som du vil elske å ta med stekte egg, pastaretter, kubansk ris og mange andre oppskrifter.
For å gjøre det, legg en finger av olivenolje i en høy kjele for å unngå sprut og Stek sakte hakket løk og pepper. Tilsett tomatene som er skåret i kvart, og la alt avkjøle i omtrent en time. Slip godt med en pureet rosin eller med en kjøkkenrobot og prøv å rette opp salt og korrig surheten med litt sukker.
Stek indrefilet medaljonger i en veldig varm panne slik at de brune med en gang og forblir nesten ugjort i sentrum. Dermed vil de være saftige og ikke tørke ut. Hvis du vil, kan du strø dem med en blanding av krydder eller aromatiske urter. Ikke bekymre deg for den rå delen, for nå vi skal koke dem i tomatsausen i noen minutter
Kok pastaen etter produsentens anvisninger, og mens den er ferdig, tilsett fire ss tomatsaus til kjøttet, la det koke i to eller tre minutter. La kjøttet tildekkes mens pastaen er ferdig tilberedt, og server på hver tallerken to medaljer per person med litt tomat og en spiseskje pasta.
Behandlingstid | 20 minutter til med tomatsaus
Vanskelighetsgrad | Veldig enkelt
Smaker
Å være en komplett rett som du kan servere som en enkelt rett, mørbrad medaljonger med tomatsaus og pasta garnityr De er veldig komfortable å løse et måltid når du ikke har mye tid. Med et stykke frukt, klar til å fortsette med hverdagslige oppgaver.
