Gresskar er maten som vanligvis kommer til tankene når du tenker på typiske høstingredienser. På denne tiden av året er du i et perfekt øyeblikk av kvalitet og pris, så vi vil bruke det til å forberede en Gresskarpuré beriket med kjøttflis, en ideell oppskrift for babyer. Selv om vi har tenkt på denne parabolen for ernæring av babyer, er den også bra for voksne, så la oss tenke på dette moset som en flott rett for hele familien.
En gresskarpuré med noen veldig hakket kjøttstykker, det er praktisk talt et trygt spill for barn å spise godt og mer når de er små og vi må være tålmodige til å begynne å utdanne ganen og begynne å tygge dem. Den jevne smaken på denne gresskarpuréen med ristet løk og en terningkast, de elsker den og den fungerer perfekt som en enkelt rett.
Ingredienser til 4 porsjoner
- 400 g skrellet gresskar, 1 løk, hjemmelaget kyllingbuljong, 50 ml helmelk eller flytende krem og en kalvekjøttfilet
Hvordan lage en gresskarpuré beriket med kjøttstykker
Gresskar er en sterkt anbefalt mat for barn, gravide og i perioden amming. Den er også rik på vitaminer og fiber, så det er bra for hele familien. Å purre, skrell gresskaret forsiktig og vi delte den i biter. Skjær løken i julienne.
Vi satte løk som skal posjiseres i en panne over veldig lav varme til den begynner å karamellisere, etter omtrent femten minutter. Tilsett gresskar terningene og brune i ytterligere to eller tre minutter under omrøring med en tresleiv. Tilsett kyllingbuljong og kok opp, la det koke ut stek i ytterligere 20 minutter.
Knus i blenderen eller i kjøkkenroboten. Tilsett fløte eller melk og bland godt. På den annen side steker vi en storfekjøtt, og ved hjelp av saks kutter vi den i veldig små biter.
Vi serverer potetmos på tallerkenen, legger noen få biffstykker på toppen og tar noen andre fra hverandre i tilfelle vi ser at babyen vår spiser dem godt, og vi vil legge mer berikelse til potetmosen.
Behandlingstid | 40 minutter
Vanskelighetsgrad | lett
Smaker
den purret gresskarpuré Det er utmerket for når barn begynner å spise fast, siden de veldig ømme kjøttstykkene hjelper dem å lære å tygge. Husk å klippe bitene veldig små, med en saks slik at det ikke er noe problem med kvelning. Med tålmodighet og kjærlighet får vi snart en ny gourmet til bords.
