Marinadepreparater, gi kjøtt en veldig viktig smaksendring og få kjøtt til å myke opp, dette bakt marinert kaninoppskrift, Det kan tjene som en referanse, siden vi kan endre den og legge til eller erstatte noen aromatiske urter med andre, kan vi også fjerne eddik og legge litt mer sitron eller omvendt, bruke krydret paprika, alt vil avhenge av våre preferanser.
Denne retten gir oss mye jernsinkmagnesium fiber, vitaminer B3, B6, B12, C og lite fett. Som ekstra kaninkjøtt veldig enkel fordøyelse.
Ingrediensene for 4 personer
1 hakket kanin, olje, 1 løk, 1 hvitløk, salt, 2 ts søt paprika, en sitron, eddik, olivenolje, persille, timian, rosmarin, laurbærblad, svart pepper.
Forberedelsen
Vi renser kaninen, salt og pepper og legger den i en stor bolle.
Skrell og hakk løken og hvitløken og ha den i bollen.
Vi kler kaninen med aromatiske urter og søt paprika, vi fjerner den slik at alt blir impregnert likt.
Vi vanner det hele med sitronsaften, en god duskregn eddik og olivenolje, vi fjerner alt og lar det stå i 3 eller 4 timer.
Etter denne tiden legger vi de godt drenerte kaninbitene i en ildfast form, og baker den på omtrent 180 º i omtrent 40 º eller til vi ser at den er godt stekt.
Forberedelsestid | 15 minutter + hvile Steketid | 45 minutter Vanskelighetsgrad | slipp
Smaker
Vi kan servere den med stekte poteter.
Denne marinaden kan også tjene oss hvis vi bestemmer oss for å koke kaninen på en grillmat.
