Gulrotpuré er en rik og veldig sunn mat, gir babyen store doser vitaminer og mineraler indikert for utviklingen. Men vi må huske på at denne maten må administreres sparsomt Hvis vi ikke vil at babyens hud skal få en oransjegul farge.
Forklaringen er enkel, gulrøtter er rike på karoten, et stoff som til tross for tilstedeværelse i mange frukt og grønnsaker, er mer merkbart i denne knollen. Babyen manifesterer at overflødig karoten spesielt i fotsålene og i håndflatene, i noen tilfeller kan noe mer ekstremt også oppfattes i ansiktet hans. Dette er ikke dårlig for babyens helse, men i tillegg kan en gulaktig eller oransje baby forårsake mistanke om at den har et overskudd av bilirubin, selv om dette lett kan påvises siden bilirubin er til stede, øynens hvite blir gul, mens med et overskudd av karoten i kroppen som et resultat av for høyt forbruk av grønnsaker, blir ikke det hvite i øynene endret.
For høyt forbruk, selv om det er av sunn og gunstig mat, har også risiko, må alt administreres i passende grad. Hvis tilfellet oppstår der babyens hud endres til oransje, er det nok å redusere forbruket av gulrøtter, slik at det går tilbake til sin naturlige tilstand, selv om det kan ta et par måneder, avhengig av forekomsten.
