Ulike giftige stoffer som finnes i mat kan påvirke læringsevnen, er dette indikert av studier utført i nevrobiologilaboratoriet til Prince Felipe Research Center i Valencia.
Det er viktig og nødvendig å kjenne til effektene som gir visse miljøgifter i mat, for dette formålet har det blitt utført forskjellige studier der de ble administrert til laboratorierotter, matvarer som var forurenset med giftige stoffer som bly, metylkvikksølv, etc. og noen av mekanismene som hindrer læringsevnen hos disse rottene, er blitt avslørt. Disse undersøkelsene gjør det mulig å evaluere de skadelige effektene av disse matvarene på befolkningen, miljøforurensning påvirker næringskjeden direkte på forskjellige måter, det være seg jord, vann eller luft, i sin tur påvirker disse matvarene direkte den nylig fødte og hos fostre som er mye mer sårbare, som direkte påvirker utviklingen av hjernen deres.
Disse studiene er en direkte konsekvens av den observerte økningen i embryonale utviklingsmangler. Forurensning påvirker alle i større eller mindre grad, men det er fremtidige babyer og babyer som lider mest av konsekvensene av forurensninger som mottas gjennom fôring.
Det ville være nødvendig at hundrevis av produkter slutter å bli brukt for menneskers helse og spesielt for barns helse. Alle slags produkter brukes til å favorisere gode avlinger fri for skadedyr eller andre sykdommer, men det motsatte er at spredning av forskjellige problemer som dårlig hjerneutvikling også favoriseres. Før eller senere skulle de ta alvorlige tiltak, det er vi sikre på.
