En av oppskriftene som vennene og søstrene mine har bedt meg mest om å lære å lage dem hjemme, er en enkel hjemmelaget potitooppskrift på kylling og grønnsakerFordi de vet at det ikke er noe som hjemmelagde oppskrifter for å være sikre på at barna våre skal spise godt. Forbered en god smekke fordi de med de første purene vanligvis blir veldig skitne.
I dag skal vi tilberede en deilig kylling- og grønnsakpuré, enten å lage med et tradisjonelt panne- og blendersystem eller å lage med Thermomix eller annen kjøkkenrobot, i tilfelle du har den hjemme. Når det gjelder den endelige tekstur, har vi i dette tilfellet forlatt potetmosen med en rustikk berøring, uten å knuse den til det fulle, slik at barna allerede begynner å merke strukturen og trene tyggingen, men hvis du vil ha den som en krem, er det bare knuse den lenger og / eller før den gjennom en sil. La oss gå på kjøkkenet.
Ingredienser for å lage 2 krukker potito
- 1/2 kyllingbryst i biff, 1 stor potet, 1/2 zucchini, 1 gulrot, vann, salt og jomfru olivenolje
Hvordan lage en baby kylling og grønnsak gryte
Skrell poteten og courgette. Hvis vi skal gjøre det tradisjonelle preparatet, legger vi vann for å koke, og vi kaster potetskåret i uregelmessige biter, uansett størrelse fordi vi senere vil knuse dem. Når de har steket i 15 minutter, tilsett skiver zucchini.
Du kan også bruke andre grønnsaker som gulrot, purre eller tomat, og potito blir like deilig. Når potetene tar omtrent 20 minutters matlaging vil vi tilsette kjøttet. Ettersom brystet er kokt på veldig kort tid, er det nok å legge til kyllingfilet i siste øyeblikk å koke i omtrent 5 minutter på slutten av matlaging av grønnsaker.
Når matlagingen er ferdig, fører vi grønnsakene og brystet til et glass med en blender, og vi knuser det. Spar kokevannet i tilfelle du må tilsette litt for å lette knusing i tilfelle vi er blitt for tykke. Når den er knust, fører vi gryten til en kasserolle der vi vil ha den klar til å varme og gi den til barna våre.
Hvis du skal gjøre det med en kjøkkenrobot, hogge vi grønnsakene og legger dem i glasset. Vi lukker og makulerer med maksimal hastighet i noen sekunder. Så senker vi restene som er igjen på kantene og dekker med litt vann, bare for å dekke. Vi lager mat kl 100º i 15 minutter med hastighet 1 eller skje hastighet. Tilsett kyllingbrystet og kok ytterligere 5 minutter. Når du er ferdig, knuser vi med turboen.
Behandlingstid | 30 minutter
Vanskelighetsgrad | lett
Smak og bevaring
Kylling- og grønnsakspotter til barn De er rikere hvis de konsumeres i øyeblikket eller om noen få dager. Hvis du vil beholde gryten eller lage mer mengde i flere dager, må du sterilisere glassene der du skal lagre dem. Når du er fylt, lukker du dem tett og steker dem i vannbadet stengt i cirka 15 minutter for å få vakuumet. Forbruk dem deretter i løpet av de kommende ukene, siden disse hjemmelagde produktene ikke har konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer.
