Hver dag er vi mer bevisste på hva vi bør og ikke bør konsumere for å føre et sunt kosthold. Media, Internett og sosiale nettverk formidler nesten daglige studier om forbruksvaner og deres innvirkning på helsen vår, samt nye anbefalinger fra helsemyndighetene om hvilke matvarer som skal dominere kostholdet vårt, og hvilke vi bør forvise fra handlekurven vår.
De bearbeidede, og enda mer ultraprosesserte, er målrettet av eksperter og forbrukere på grunn av noen av ingrediensene som tilfører kostholdet vårt: sukker, salt, mettet fett, etc. Som en konsekvens av det å lese merkingen av produktene vi kjøper i supermarkedet har blitt en stadig mer tilstedeværende vane blant brukerne. I mellomtiden har bransjen tatt til etterretning og streber mer og mer for tilby nye matvarer med en mer naturlig profil, spesielt hos barn.
Dette er tilfellet med den nye serien med Hero Baby-frokostblandinger, som er forpliktet til naturlig babymat, samtidig som de holder et fast ernæringsmessig engasjement, velger fullkornsmel (fullkorn) og eliminerer ingredienser som tilsatt og produsert sukker fra oppskriftene. På denne måten samsvarer de med barneanbefalinger og markedstrender.
Tendensen til mer naturlig mat
men Hva kaller vi "naturlig mat"? Ifølge noen tilgjengelige studier er forbrukeren basert på tre faktorer: måten den har blitt dyrket på, teknologien og ingrediensene som er brukt og egenskapene til den endelige maten.
Denne trenden har fått bedrifter som spesialiserer seg på spedbarnsfôring til å tilby mindre bearbeidet mat
Som vi nevnte noen få linjer over, har denne forbruksutviklingen også oppfordret merkevarer som spesialiserer seg på spedbarnsfôring, som Hero, til å jobbe hånd i hånd med ernæringseksperter med det formål å tilby mindre bearbeidet mat og som samsvarer med de nye anbefalingene av helsemyndigheter. Fordi fagpersoner som spesialiserer seg på barneernæring i økende grad advarer oss om at sammensetningen av de første matvarene vi tilbyr babyene våre er avgjørende når det gjelder utdanne seg i sunne vaner.
Og etter et halvt år, når spedbarnet begynner å motta utfylling til melk, korn og frukt er de første som kommer til den nye menyen.
Hva babyblandinger ikke bør bære
Foreldre skal kunne skille mellom de sunneste alternativene. i detalj ta hensyn til sammensetningen og ernæringsbidraget til maten vi gir til barna våre. Input, jo kortere ingrediensliste, desto mer naturlig blir produktet.
Det er klart at hver ingrediens til konsum har gjennomgått alle slags kontroller før den ble godkjent, og lovgivningen spesifiserer også tillatt dose. Kontrollene er regelmessige, og i tillegg tilpasser regelverket seg til nye vitenskapelige funn.
Når vi konsulterer merkingen av babyens korn, selv om vi kan ekstrapolere det til andre pakker, bør vi i det minste reparere disse to komponentene:
sukker: I følge anbefaling fra den spanske foreningen for pediatri (AEP) hos barn under 2 år, bør tilsatte og gratis sukker unngås, samt redusere inntaket til mindre enn 5% av det totale kaloriinntaket hos de over den alderen. Og det er at viktige studier som denne av American Heart Association kobler inn forbruk av tilsatt sukker "med økt risiko for hjerte- og karsykdommer hos barn."
salt: WHO indikerer at den maksimale mengden salt en baby kan konsumere per dag opptil 12 måneder er mindre enn 1 gram, mens ett til tre år er 2 gram per dag. Den internasjonale helsemyndigheten beskriver et saltinntak over disse nivåene som en risikofaktor for hjerte- og karsykdommer, kreft, diabetes eller luftveissykdommer.
Hydrolyse, en truet prosess
Bedrifter som er spesialisert på barneernæring mer løsemiddel har tilpasset seg denne utviklingen i ernæringsanbefalingene fra fagfolk med utforming av mindre bearbeidet spedbarnsmat. Oppskrifter som de nye Hero Baby-frokostblandingene har faktisk tatt et nytt skritt mot et mer naturlig kosthold uten hydrolyse i sin utdyping.
Merket velger dermed en oppskrift med null tilsatt sukker (bortsett fra i sorten med honning), men også uten produsert sukker. Sistnevnte er resultatet av hydrolyseprosessen, der enzymer tilsettes som får stivelsen til å bryte i små biter. Avhengig av hydrolysegraden vil dekstriner bli produsert - i mindre grad - maltose og / eller sukker som glukose - på det høyeste.
Tradisjonelt har kornblandinger blitt hydrolysert med det formål å forbedre fordøyeligheten av babyen. Det anses for tiden som et unødvendig trinn i produksjonen, ettersom babyer kan fordøye stivelse uten problemer. Ved å gi opp hydrolyse, blir antagelsen om mer korrekte vaner også foretrukket ved å adoptere tidlig preferanser for ikke så søte smaker.
Bedre integrert modalitet
På den annen side råder WHO og andre relevante organisasjoner å spise frokostblandinger spesielt i sin integrerte versjon, det vil si i form av fullkorn. Vi refererer til hele kornet i kornet så vel som til det bakken, ødelagt eller i flak hvis hovedkomponenter (endosperm, kli og kim) er presentert i samme proporsjoner som i det originale kornet, med alle næringsstoffene.
I utgangspunktet er den mye mer næringsrik enn originalen i sitt bidrag fra karbohydrater, proteiner, løselig fiber (betaglucan) og uoppløselig (lignin), vitamin B og E, mineraler (sink, jern, magnesium, fosfor, selen), antioksidanter og lipider (essensielle syrekvaliteter). Det vanlige forbruket er assosiert med a redusere risikoen for sykdommer som diabetes, koronar hjertesykdom eller kreft i fordøyelsessystemet, uavhengig av fiberens kraft til å kontrollere overvekt.
Hele korn er mye mer næringsrike enn de som er foredlet i sitt bidrag fra fiber, karbohydrater, vitaminer, mineraler og lipider.
Innenfor sitt ernæringsmessige engasjement har Hero Baby utviklet seg i sin oppskrift mot sunnere kornprodukter til babyer laget med fullkornsmel og derfor med en høyt fiberinnhold. Oppskriften din er det også beriket med vitaminer, kalsium og jern for å forhindre mulige mangler fra et kosthold som ikke er tilstrekkelig variert eller balansert.
Og for eksempel begynner jernlagrene å avta hos babyen etter seks måneder, så beriket kornprodukt kan være et alternativ for å garantere deres forsyning hvis mat som er rik på dette essensielle mineralet ikke blir konsumert.
Nå som du vet alt fordelene med den nye naturlige oppskriften av korn Hero Baby, trenger du bare å vite at du kan prøve gratis ved å be om en prøve på deres hjemmeside.
Bilder | iStock / tatyana_tomsickova, iStock / KuznetsovDmitry, iStock / Magone
