Jeg har nylig deltatt på a matlagingskurs der vi øver på noen av de typiske meksikanske matoppskriftene. Maten er perfekt tilpasningsdyktig for barn selv om det er noen smaker som kanskje ikke passer best for dem. Jeg inkluderer også, bare for eldre, noen ledetråder som kan være morsomme før, under og etter måltidet.
Vi kan starte artikkelen med grunnleggende sauser fra Mexico, fortsetter vi med noen biffspyd eller ledninger, fortsetter vi med noen nordlige fajitas og vi avsluttet med en cocktail daisy for de eldre de kan ta før, under eller etter måltidet. Vi kan også dekorere prosessen med god musikk fra Mexico, velge corridos, mariachis eller vakre kjærlighetssanger som de til den store Vicente Fernández.
blant grunnleggende sauser vi vil presentere guacamole og pico de gallo. Guacamole er en av de typiske sausene med en karakteristisk grønnfarge og med mange bruksområder. For barn er det en glede å spise det med nachos, for eksempel. Guacamole har den spesielle fargen for avokado.
Og disse er, de vil bli kuttet i to, frøet blir fjernet og massen er reservert. Guacamolen knuses lett ved hjelp av en gaffel fordi den er veldig myk. Tilsett så løk, chili og salt. Målet er å blande og blande ved å korrigere salt til det har en tilstrekkelig smak. For å toppe det, tilsett koriander og terninger tomat, selv om den ikke har vann eller juice. Tilsett så olivenolje og sitronsaft. Guacamole konsumeres om dagen, så du må tenke nøye gjennom antall spisesteder og ingrediensene du skal bruke. For seks personer anbefales det å bruke tre avokadoer på et kvart kilo. Resten av ingrediensene er det som følger med disse enhetene.
den kråkebekk Det er sausen som oftest serveres til å følge med elendige, ris, kjøtt eller fisk. Du må blande tomatene, løken, chilen og korianten veldig godt. Tilsett deretter salt, vann og sitronsaft. La den hvile godt før servering for å få smak. Pico de gallo er laget med hakkede og ikke-flåte tomater, også hakket løk, chili eller jalapeños som er mer forkledd også kuttet i terninger, koriander, salt, vann og sitronsaft. Som guacamole er det en en-dags saus, så du bør justere størrelsen etter gjestene.
den spidder, som vi allerede har kommentert Peques og Más, kan gjøres veldig enkelt. Det handler om mariner kjøttet med vin og persille i en time i kjøleskapet. Sauter i tillegg grønnsakene, kuttet i små firkanter, i en panne med litt olje til de får en gyllen farge. Kjøttet blir også sautert i en panne med veldig varm olje til de er gyldenbrune. Deretter, etter avkjøling av alt, er grillspydene montert vekslende kjøtt og grønnsaker. Her brukes terningkast, kirsebærtomater, som er veldig gode på spyd, løk og rød og grønn pepper kuttet i små firkanter for å få et attraktivt og saftig spyd for barn.
Og til slutt nordlige fajitas, som vi kan fylle med nevnte sauser og utfylle de attraktive grillspydene. Fajitas er laget skjær løken, pepper og kyllingen i strimler. Sauter pepper, tilsett løken og tilsett kyllingen. Den er også krydret med salt og pepper. Det er best å presentere den på en tallerken akkompagnert av hvetemelet tortilla slik at barna fyller dem og pynter etter smak.
Og det spesielle komplementet for eldre. Cocktailen daisy noe som er veldig enkelt, så lenge en god blender er tilgjengelig. Fordi det du trenger å gjøre er å blande følgende ingredienser, for seks personer, 140 ml (milliliter) Tequila, 60 ml Cointreau, 40 gram sukker, 30 ml sitronsaft, salt og is. Alt i blenderen og en gang godt slått, kastes det i et glass med kantene, som tidligere har vært dekket med salt. Det er også dekorert med en skive sitron og drikke.
Jeg håper at alle de publiserte tilbyr noen av alternativene, kan gjøres av voksne og barn, og spesielt at alle liker et sunt måltid fullt av attraksjoner.
