Vi har allerede publisert flere vitenskapsworkshops å gjøre med barn, men jeg synes det er verdt å fortsette å forske for å kunne tilby deg denne muligheten til å ha det moro med barna, og gi dem i tillegg ressurser til å sette seg inn i vitenskapen. Verkstedet vårt i dag sier farvel til sommeren med en matbit for unge forskere. Vi skal lære å lage hjemmelaget is uten kjøleskap og lage oss et glass is. Enkelt, billig og veldig interessant.
Noen av våre vitenskapelige eksperimentkvelder kan ende vakkert hvis vi forbereder oss en deilig matbit for små forskere. Det er en deilig måte å ta farvel med sommeren mens den fremdeles er varm, selv om jeg innrømmer at vi spiser iskrem hele året. Og mer hvis de er sunne og hjemmelagde.
Vi trenger krem, sukker, en ren plastbøtte, en lufttett frysepose, mye knust is og rikelig med fett salt. Vi skal lage hjemmelaget is uten å bruke kjøleskapet.
Først vil de voksne slå kremen til den er montert, og barna kan hjelpe oss ved å tilsette sukkeret og, hvis vi vil, tilskuddene de velger: biter med sjokolade, kanel, jordbær i skiver eller noe annet vi liker. Vi vil legge alt i en lufttett frysepose og lukke den tett.
Vi vil kjøpe en pose med is og hakke eller knuse dem til vi lar dem være så små som mulig. Vi gikk ut på gaten og slo sekken, beskyttet slik at den ikke ville bli flekkete, med et balltre. De hadde det veldig bra.
Så la vi den knuste isen i bøtta, tilførte salt, omtrent en tredjedel av isvolumet og introduserer posen med kremblandingen montert inni, godt dekket.
Vi må ta det veldig nøye, for isen blir vann og den vil være veldig kald, kunne nå 9 minusgrader og forme innholdet i posen når den fryser for å forhindre at den holder seg som en stein og ha tekstur av iskrem. Iskrem uten kjøleskap eller fryser, deilig.
Om litt over ti minutter får vi se hvordan innholdet i posen er frossent. Du må bare ta iskremen ut av posen og spise den. Jeg forsikrer deg om at det vil være deilig og barna vil glede seg over smaken og den vitenskapelige opplevelsen.
Lag is uten kjøleskap Det er mulig takket være en prosess som vi kan forklare vitenskapelig. Isen har et tynt lag med flytende vann på overflaten. Saltet vi har tilsatt løses opp i det vannet og danner en mettet løsning, det vil si at vannet har tillatt alt saltet det er i stand til å oppløse.
I det øyeblikket blir den nysgjerrige effekten utløst. For å få vann, vil løsningen, som har en tendens til å fortynne, absorbere energi fra isen, og få settet til å synke i temperatur til ni minusgrader. Og det er at løsningen av vann og salt er i flytende tilstand under null fordi frysepunktet er lavere enn det for vann alene, som er 0 grader.
Med denne prosedyren lagde bestemødrene våre iskrem når det ikke var noen frysere hjemme, og vi kan gjøre det også, og forberede en deilig snack som blander iskrem med vitenskap. Kos deg med det.
La oss få et glass is
Ja, jeg skrev det, et glass laget av is. Dette er enda et morsomt eksperiment som vi kan gjøre på ettermiddagen, og ta selvfølgelig en milkshake i den eller til og med legge den rike iskremen vår.
Vi kommer til å trenge to plastkopper, en stor og en mindre. Også kanalbånd og selvfølgelig vann. Jeg legger vanligvis en dråpe konditorfarge, det er kanskje ikke det sunneste, men de elsker effekten.
Vi vil fylle det store glasset i to og legge det lille glasset inni. Så må vi feste dem med limbåndet slik at de forblir faste. Båndet skal være sterkt og ikke miste limevnen til å bli våt. Å sette den på kan koste litt, men med tålmodighet oppnås det. Tanken er at mellom begge glassene blir et lag vann igjen.
Deretter vil vi legge vår oppfinnelse i fryseren, og når vi tar den ut, fuktet plastkoppene med vann fra været, vil vi løsne den lett, og vi vil ha dette imponerende glass med is. De vil elske det. I tillegg, hvis vi er forsiktige, kan vi bruke mer oppfinnsomhet og lage glass melk, milkshake, juice ...
Med dette er vi ferdige for i dag. På fredag et nytt verksted, denne gangen, forsikrer jeg deg om at det vil være morsomt å gå seg vill i Atlantis eller oppdage mange flere vitenskapelige mysterier Så friske, de er allerede frosne. Det er over sommeren med barna, men vi vil fortsette å glede oss.
Video | Stevespanglerciencie, Youtube On Babies og mer | Matlaging med barn, Matlaging, læring og barn, (II), (III)
