Vi er vant til introduksjon av nye matvarer i babyens kosthold ved bruk av grøt og puré. Men hvaTrenger du virkelig å gi babyer grøt? Hva spiste de første menneskebabyene?
I dag, ifølge barnelege eller legesenter, finner vi ut at vi får en liste over matvarer som vi bør gi barnet. Ammede babyer bør ikke bli introdusert i komplementær fôring før den sjette måneden av livet, men dette følges ikke alltid av fagfolk. Noen sender deg korn med melk, andre papillas av frukt og andre grønnsaker. Hvis vi snakker om retningslinjene og anbefalingene i hvert land, kan forskjellene være synlige.
Egentlig spiller det ikke så mye for hva slags mat vi begynner, så lenge vi gjør det i riktig alder og følger et mønster som gjør det mulig å oppdage intoleranser, og introdusere de forskjellige produktene gradvis. Å bruke naturlige og uforberedte industrimat er et veldig trygt og sunt alternativ som sikrer næringsstoffer, unngår unødvendige tilsetningsstoffer og fremfor alt lar babyen oppdage naturlige smaker.
Men tilbake til emnet i artikkelen. Grøt ja eller nei?
For å gi en baby solid mat, må han kunne sitte og ha mistet ekstruderingsrefleksen. Det skal ikke være harde biter, og maten må være passende for din alder. Men det er ikke nødvendig å føre alt gjennom blenderen eller gjøre det om til en flytende grøt. Barn trenger mat når de er klare til å mate dem.
Babyer, i de ikke-vestlige stammene som er studert, har ofte en introduksjon av mat i forskjellige aldre i henhold til kultur. Produktene som er gitt som egnet for å oppdage faste stoffer er også forskjellige og naturlige.
Det er nysgjerrig å merke seg at mødre ofte knuser mat med tennene og gir dem halvt tygget. Dessuten anser antropologer denne gesten som opprinnelsen til kysset, et symbol på kjærlighet og en refleksjon av den erotiske drivkraften til oralitet.
Også frokostblanding matlaging knust lage en slags grøt er en av de første kulinariske preparatene som mennesker sikkert tilpasset når de baserte maten på de typiske kornblandingene i hvert område. Derfor er det ikke galt å anta at babyer vil ta den samme korngrøten som voksne.
Spørsmålet om gluten, som tillegges så stor betydning i vår kultur og i vår medisin, ser ikke ut til å ha vært gjenstand for refleksjon før, men egentlig er deteksjonen av glutenintoleranse noe veldig moderne siden det ikke er tydelig.
Uansett, for øyeblikket jobbes det med ny forskning som ser ut til å peke på at den sene introduksjonen av gluten hos ammede babyer ikke er et så åpenbart tvingende spørsmål. Det verdsettes at en introduksjon i veldig små mengder gradvis kan være tryggere i stedet for å utsette bruken. Bedre å gi en cookie tidlig enn å pirke en hvetegrøt litt senere. Det vil si at det snarere er indikert at det er praktisk å introdusere det før avvenning, og med barnet får morsmelk seks måneder utelukkende som anbefalt av helsevesenet. Men det skal selvfølgelig ikke gis før seks måneder.
Hvis barnet ammer, har jeg ikke funnet forskjellige retningslinjer, og den større sårbarheten i fordøyelsessystemet kan gi en ekstrem forsiktighet i denne saken. Uansett, siden du drikker kunstig melk, eventuelt bruker naturlige kornprodukter i stedet for foredlede produkter, tilfører du en naturlig ernæringsmessig verdi til kostholdet ditt.
Siden det er veldig komplisert å gjennomføre helt pålitelige vitenskapelige studier om dette glutenspørsmålet, tror jeg at dataene om dette problemet aldri vil være klare i det hele tatt. En fremtidig studie kan demontere ovennevnte. Jeg vil undersøke mer.
den korn og knoller Tradisjonelt brukt er blant annet mais, ris, hvete, havre, hirse, bygg, rug, quinoa, kassava, potet, kassava og taro. Alle er gyldige og i hver kultur brukes den ene eller den andre. Allerede i Paleolithic konsumerte vi korn, men med den neolitiske og utvidelsen av landbruket ble de den sikre basen for mat.
Så vi kan utlede at våre forfedre babyer ville ta knust moden frukt, forhånds tygget kjøtt og korngrøt som første matvarer, selv om morsmelk ville være grunnlaget for kostholdet sitt, og gi dem essensielle næringsstoffer, i flere år.
Barnemat er ikke lenger nødvendig å tygge, selv om jeg ikke er helt sikker på om alt er fordelaktig i det. Selvfølgelig er det mer hygienisk og vi slutter absolutt å føre bakterier fra munnen vår, spesielt karies. Jeg tror de fleste av oss vil foretrekke blenderen eller en foodprocessor enn å bruke munnen eller en mørtel.
Men ikke alle var ulemper ved introduksjon til mat gjennom premastisering. Nå gir vi dem ikke de mulige fordelene med en mat som allerede er modifisert av spytten vår, som allerede ble inntatt modifisert, og hjelper ditt umodne fordøyelsessystem. Hva synes du om det? Vet du om besteforeldrene dine fikk tygget mat?
Likevel, papillas som et resultat av tilberedning av knuste knoller eller frokostblandinger er hovedfôr i mange kulturer, ville premastikk være for hardere matvarer. Imidlertid er dette en personlig refleksjon, og jeg mangler data for å være sikker på om vi har vunnet eller tapt med endringen. Og jeg vil ikke råde noen til å vende tilbake til vanen med å forhåndsbehandle kjøtt eller frukt.
Konsistensen på grøt og puréer er tilstrekkelig fordi den forhindrer kvelning, men det er ikke det eneste alternativet. Å knuse en moden banan, en pære eller en gulrot mellom rene fingre gir muligheten, fra en tidlig alder, til å smake på en mindre jevn tekstur. Det finnes også hårnett der maten kan settes slik at babyen suger den, uten fare for å kvele, og nyte glede av oppdagelsen av maten på en måte som ikke bare åpner munnen slik at de gir den en skje.
I utgangspunktet har fast mat to verktøy, og tilbyr næringsstoffer som melk ikke dekker etter en viss alder, og som også gir barnet gleden av å mate, nyte og gjøre det selv. De vil ikke spise papillas hele livet, så når det er mulig, og det er i hvert barn til forskjellige tider, må du la ham oppdage nye strukturer slik at han kan dele maten til resten av familien så snart som mulig og bestemme på en mye mer aktiv måte maten Det vil ta og beløpet du trenger i hvert øyeblikk.
