Mediterranean Diet Foundation gjennomfører Barneverkstedet om matlaging av middelhavsdiet i hele landet, målet er at ved å introdusere de små i de kulinariske oppgavene, bidra til å tilberede maten og være til stede under tilberedningen, hjelper det deg å vite Mat og godta dem i bedre grad.
For øyeblikket har de deltatt på disse workshopene som holdes på skoler, mer enn 2500 barn, de har lært mye, de har visst hvor viktig det er å spise sunt, matgruppene det er, hvor mange ganger du må spise, fisk, grønnsaker, etc. .
Men de har også vist oss hvordan spørsmålet om ernæringsopplæring i hjemmet er, etter å ha svart på en undersøkelse, dataene overrasker alle: det er mange barn (og snakker om barn opp til 11 år) som fremdeles ikke kjenner spinat, aldri har prøvd en appelsin eller aldri har hatt en tomatsalat. Tallene er alarmerende, vi ser ikke for oss ansiktene til lærere og fagpersoner i FDM da barna fortalte at de aldri hadde prøvd visse matvarer som var i oppskriften de måtte lage på verkstedet, “Salaten av Middelhavsskogen ”bestående av spinat, asparges, tomat, løk, appelsin, svarte oliven, gulrøtter, pinjekjerner, tunfisk i olivenolje og olje-vinaigrette, eddik og bringebærsyltetøy.
Hvor er foreldrene som bryr seg om helsen til barna deres? De kjenner ikke spinat, men de vet vel hva en "bollycao" er.
Vi gjentar det vi har sagt ved andre anledninger, mange foreldre trenger å lære dem om ernæring slik at de kan overføre det til barna sine, hver gang de hører mer om at det er barna som gir leksjoner til foreldrene sine.
