Gazpacho og andre kalde kremer som Cordoba salmorejo eller Malaga ajoblanco er retter som voksne elsker, men fordi de har et høyt innhold av grønnsaker og fiber, er det interessant å få barna våre til å begynne å konsumere dem. Derfor har vi utarbeidet et utvalg av syv gazpachos tilpasset smaken til barn som kan være veldig interessant for denne sommersesongen.
Husk at hydrering er veldig viktig og det Vann, vitaminer og mineraler i disse kalde suppene er veldig interessant som en kilde til varmekjempende væske. I tillegg til at gazpachos som vi foreslår at du har en høy andel frukt, vil de være veldig enkle å spise og veldig sunne for dem. (Og for mødre og pappaer også)
Generelle tips for å bringe barn til gazpacho og andre kalde sommerkremer
I den tradisjonelle andalusiske gazpacho-oppskriften er det noen ingredienser med en sterkere smak som kan koste mer å bli vant til. Av denne grunn, for å sette i gang barn i forbruket av disse kalde suppene fulle av vitaminer, er det å foretrekke å ikke inkludere dem. Vi snakker om hvitløk, -som vi ikke vil bruke til barnas gazpachos, og pepper og agurk -Hva vi vil bruke, men i mindre grad enn tradisjonelle oppskrifter. I tillegg er det godt å legge mindre eddik enn vanlig å ikke synes det er for sterkt.
En annen anbefalt idé er Ikke tilbered store boller med gazpacho til barn, men server dem et skuddglass og tilby det når de er sultne mellom timer eller drikker det i stedet for juice eller brus, slik at de kan se at det er en sunn og forfriskende drink.
Det er også praktisk ikke bruk trippingen av løk, agurk eller pepper og bruk i stedet det de foretrekker, ristede krutonger, eller hakket hakket frukt, serranoskinke eller til og med et øs jordbær- eller bringebæris.
Syv gazpachos tilpasset smaken til barn
Generelt er fruktgazpachos det enkleste for dem. Den er basert på de tradisjonelle oppskriftene fra gazpacho -o salmorejo- og reduser mengden tomater litt, og erstatt dem med samme mengde frukt, eller litt mer eller mindre avhengig av vår smak. Det fungerer veldig bra med saftige røde frukter som jordbær, kirsebær, bringebær eller vannmelon, selv om det er mange flere alternativer som du vil se.
1. Jordbærgazpacho
Han er en av de første gazpachos som sønnen min var glad i da han var veldig ung. Vi kan tilberede den med denne oppskriften som vi bruker a eple cider eddik for å gi den et enda mer fruktig preg. Med dekorasjonen av en jordbær på kanten, kan du ikke motstå den deilige smaken.
2. Bringebær Gazpacho
Du kan også lage en original bringebærgazpacho ved å legge dem ved siden av tomaten. For barn anbefaler jeg at du gjør det uten hvitløk og med lite eddik, slik at de søte smakene dominerer som vil være lettere for deg.
3. Vannmelon gazpacho
dette vannmelon gazpacho uten hvitløk og med veldig lite eddik, seier hvert år hjemme når varmen presser seg. Ikke glem å prøve denne ufeilbarlige oppskriften som barn sikkert vil være glad i disse sunne "frukt- og grønnsakjuicene" som er fruktgazpachos.
4. Cherry Gazpacho
Ved å utnytte sesongen kan vi lage en kirsebær- eller kirsebærpai. For å gjøre dette kan du bruke denne oppskriften, men ikke inkludert ansjos. Serverer det kan du legge til litt kremost i midten og det vil fortsatt være mykere og originalt.
5. Mango gazpacho
Selv om vi laget denne oppskriften nylig basert på salmorejo-oppskriften og introduserte mangoen blant ingrediensene, kan vi også lage den med utgangspunkt i oppskriften på gazpacho, for å se etter en mykere og lettere tekstur siden salmorejo er tykkere.
6. Fersken Gazpacho
En annen ideell gazpacho med frukt er fersken gazpacho siden denne frukten er på sitt beste når sommeren kommer, så den er perfekt å inkludere den i gazpachos. Resultatet er en frukt-smaksatt gazpacho som barn elsker i små glass.
7. Zucchini gazpacho
Dette nysgjerrig grønn gazpacho Det kan være mye moro hvis du forbereder den til barna dine med denne oppskriften og tilpasser den litt med de generelle rådene som jeg ga deg i begynnelsen. Hvis du gjør det uten hvitløk og med lite pepper og agurk og tilfører litt frukt, vil den være klar til å glede deg. Jeg vil legge noen biter av kiwi som snubler og du har allerede en original og myk zucchini gazpacho som et alternativ til de forrige.
Med disse syv myke gazpachos for barn og generelle tips for å bli vant til forbruket, vil du ha en annen rett og dens varianter for å sikre at de hydratiserer praktisk og er ladet med energi og sunne vitaminer.
