At morsmelk er den beste maten for babyen, er det ingen tvil om. Ikke bare for sine ernæringsmessige fordeler, fordi det er autentisk 'smart væske' som tilpasser seg nøyaktig behovene til den nyfødte, men også for fordelene på et affektivt, kognitivt og immunologisk nivå, blant mange andre fordeler.
Vi kjenner fortsatt ikke alle komponentene i morsmelken (den har hundrevis av 'gode' bakterier som ennå ikke er studert), men nylig har en ny fordel blitt oppdaget: naturlige komponenter i morsmelk som øker hukommelsen er identifisert.
Et oligosakkarid er nøkkelen
Forskningen er publisert i Journal of Nutritional Biochemistry og er et resultat av et arbeid ledet av Institutt for strategisk forskning i Abbott-selskapet i Granada, med samarbeid fra Institutt for nevrovitenskap ved Pablo de Olavide University, i Sevilla, og Institutt for biokjemi og molekylærbiologi ved Universitetet i Jaén.
Studien viser at inntaket av Oligosakkarid 2'-fucosyllactose, den mest tallrike i morsmelk, har gunstige effekter på evnen til å lære og huske.
Morsmelk inneholder lipider, proteiner og karbohydrater. De sistnevnte er delt mellom laktose, et oligosakkarid beregnet på å gi raskt tilgjengelig energi, og et stort antall ikke-fordøyelige oligosakkarider, hvis sammensetning kalles HMO (for dets forkortelse på engelsk av humantmelkoligosakkarider).
Disse forbindelsene, HMOs har en bred biologisk betydning for den nyfødtefordi de i antall er enda rikere enn proteiner.
Forfatterne studerte de gunstige effektene avledet av administrering av 2'-FL på læring og hukommelsesferdigheter hos mus og laboratorierotter. Dyr som ble fôret dietter supplert i 2'-FL gjennomførte forskjellige atferdstester raskere enn kontrollgrupper.
I tillegg er det demonstrert at oral administrering av 2'-FL styrker den såkalte langsiktige potensasjonen i hippocampus, et område i hjernen spesielt relatert til hukommelsesprosesser og romlig læring. LTP-prosessen er nært knyttet til neuronal plastisitet og er allment anerkjent innen nevrovitenskap som den cellulære mekanismen som ligger til grunn for minnefiksering og læring.
