Du vet at besettelsen min er å få barna våre til å ta mer grønnsaker og en oppskrift som gikk veldig bra med sønnen min, og som nå fungerer veldig bra med niesene mine, er disse Utstoppede hefter eller San Jacobos-avtrekk De spiser fantastisk som nesten alle panerte produkter.
Det er en enkel oppskrift som tilberedes i en perikitt, og som har fordelen at når de er klare og før steking, kan de lagres og fryses for å ha dem klare når vi vil spise dem. jeg Jeg har alltid en tupper med 20 eller 30 San Jacobos i fryseren klar fordi du aldri vet når jeg skal besøke familien og alltid spør meg.
Ingredienser for 4 personer
4 karbonadeblader, 2 skiver skinke, 2-3 skiver ost til å smelte, olivenolje, egg, brødsmuler og salt
Hvordan lage San Jacobos til chard
Vi kuttet pencasene (den hvite delen) av sementet, hold bladene til andre preparater (for å fylle dem med kjøtt og ris, eller ta dem med bakte poteter) og skjær dem i rektangulære deler som vi koker i saltet vann i 10 minutter.
Vi tapper penasene godt og lar dem avkjøles. Det gjør vi par med biter av lignende form og størrelse og på chard pencas legger vi et stykke skinke i lignende størrelse og et stykke smeltende ost, dekker med den andre pencaen.
Vi passerer hefter for banket egg og brødsmuler, la det hvile en liten stund slik at San Jacobos av chard legger seg og forblir godt panert. Det er på tide å lagre dem i fryseren hvis vi ikke skal steke dem i det øyeblikket.
Når de skal konsumere, vi steker i veldig varm olje, og gikk rundt San Jacobos de chard til brun på begge sider. Vi tapper dem på absorberende papir og tar dem til bordet for å servere dem veldig varme.
Behandlingstid | 30 minutter
Vanskelighetsgrad | Enkel oppskrift
Smaker
Du kan servere San Jacobos av chard ledsaget av en saus hvis du foretrekker det, -mayonesa, stekt tomat eller lignende - selv om de etter min mening er rikere på ledsaget av tomatsalat som gir en utmerket kontrast av temperaturer og en smak som passer veldig godt med de panerte.
