Dagens oppskrift, a Sitronsfisk i papillote med courgette chips Det er like deilig som det er enkelt. Du kan tilberede den med denne fisken, også kjent som melk i middelhavsområdet eller med kummel, havabbor, havbrasme eller annen fisk du liker. Det er en lett oppskrift, ideell til en middag under graviditet, eller for å ta vare på linjen etter fødselen.
Som klargjøring kan vi tilberede en papillote ved å pakke fisken i aluminiumsfolie eller bakepapir som da vi laget en annen lett fiskoppskrift, eller som i dag at vi skal bruke en av silikonetui som er veldig komfortable fordi de kan brukes både i tradisjonell ovn eller til og med i mikrobølgeovn. I denne oppskriften vil vi ikke flekke noe !!
Ingredienser til to personer
- To biter av ca 200 gr sitronsaft, olivenolje, fersk timian, 1 medium eller to små zucchini, salt etter smak
Hvordan lage sitronfisk i papillote med zucchini chips
For å koke fisken i papillote, legger vi lendene i saken, lettsaltet og vann med en ss ekstra jomfru olivenolje. På hver lende legger vi en kvist fersk timian.
Vi setter i mikrobølgeovnen med maksimal effekt et øyeblikk. Vi åpner, sjekker om det er gjort - som vil avhenge av hver mikrobølgeovn - og gjenta om nødvendig operasjonen til den passer oss.
Mens fisken er laget kutter vi courgette i veldig tynne skiver og legger dem til brune i pannen med nesten ingen olje over høy varme til de er gyldne og sprø som chips.
Vi serverer fisken ledsaget av zucchini chips og en tørket tomat rehydrert for å gi oppmerksomhet om farge og smak. Hvis vi vil, kan vi allerede sette på tallerkenen, litt mer fersk timian å bringe mer aroma.
Behandlingstid | 10 minutter Vanskelighetsgrad | Veldig enkelt
Smaker
Denne oppskriften på sitronfisk i papillote med zucchini chips vil du like for den gode smaken, enkelheten i tilberedningen og dens hastighet. Fra kjøleskapet til bordet på mindre enn ti minutter. En flott lett middag.
