Noen ganger må du gi deg selv en glede, gi deg selv en pris, en liten godbit. Med dette Rustikk grapefruktkakeoppskrift, vær rolig fordi du vil føle deg glad og med en liten porsjon vil du være super fornøyd.
Med de tiltakene jeg gir deg, gir denne oppskriften å tjene som dessert til 6 personer, så hvis du tar den inn mindre porsjoner, bare som et innfall eller ved å dele ut kaken i små cupcakes, kan du gi opptil 10 eller 12 porsjoner.
Ingredienser for 6 personer
- For massene: 200 gr mel, 125 gr smør, 75 sukker, 1 egg, 1 ts kjemisk gjær, en klype kanel
- For druefylling: 350 gr druer, huden på en halv sitron, 1 kanelstang, 1 ss sukker
Slik lager du en rustikk kake med druer og kanel
Vi begynner tilberede deigen. For å gjøre dette blander vi melet, smøret og sukkeret, elter det i omtrent 8 minutter til vi lager en mer eller mindre jevn ball. Vi deler deigen i to halvdeler og oppbevarer en i kjøleskapet.
Tilsett det bankede egget og gjæren i den andre halvdelen, og elt det en stund til det ikke lenger er klissete. Så legger vi et bakepapir og på det strekker vi oss til å danne basen av kaken vår og hjelper oss med rullen. La stå Mens vi lager fyllet.
Vi tilbereder en sirup ved å koke vannet med sukker, kanel og sitronskall til det er redusert med halvparten. Vi legger til druene som er brutt i to og uten frøene og lar det være konfitt i sirupen i noen minutter Når de er veldig myke, tømmer vi dem og dekker med oss basen vi hadde dannet.
Vi forvarmer ovnen til 175 º og tar halvparten av deigen som vi hadde igjen i kjøleskapet, og vi kaster den på druene danner små biter eller miguitas for å dekke hele overflaten på kaken. Når den er tildekket, setter vi den i ovnen og steker den i ca 35 minutter, eller til overflaten på kaken vår har en vakker gylden farge.
Behandlingstid | 1 times vanskelighetsgrad | Virkelig enkelt
Smaker
Tatt i små porsjoner, dette rustikk kake med druer og kanel Det er en deilig matbit å snacks, takket være den søte smaken og lettheten i deigen. Sikkert hvis du tilbereder den, blir den integrert i oppskriftsboken din som en vanlig dessert.
