Hver gang jeg tenker på å lage mat med barn, tenker jeg på to ting. Ha det først moro og for det andre at det vi skal lage mat tjener til å introdusere dem til forbruket av nye matvarer. En av Sommeroppskrifter som jeg liker å tilberede sammen med barna er fruktsalater.
Hvis barna våre er veldig små, kan de hjelpe oss ved å kutte myke frukter som bananer med en plastkniv. Hvis du har noen år til, kan du hjelpe oss å plassere de forskjellige brikkene i rekkefølge på tallerkenen for å danne en tegning eller tar ut fruktkuler som melon eller vannmelon for å gjøre salater mer appetittvekkende.
jeg vil skille fruktsalater fra fruktsalat. Når jeg sier fruktsalater, mener jeg kombinasjoner av grønne blader og grønnsaker med frukt, og deretter kledd med en slags vinaigrette. Disse salatene er perfekte som en side rett til hovedretter, som forretter eller til lette middager.
Ved å ta med friske fruktbiter i ingrediensene er resultatet veldig hyggelig, spesielt om sommeren. På den annen side, hvis vi legger til noen tilskudd til disse salatene, de kan tjene oss som en enkelt eller hovedrett, siden de også er veldig mette.
Ingredienser for 4 personer
- Til salaten: Varierte grønne blader, (du kan bruke en konvolutt med utvalg av salatspirer av forskjellige slag) kirsebærtomater, solsikkefrø, sprø stekt løk, 1 banan, 2 appelsiner, 2 skiver ananas, 10 jordbær eller 10 kirsebærkirsebær, 1 skive vannmelon eller melon og 1 pund maiskjerner
- Til vinaigrette, 1 juice appelsin, 100 ml ekstra virgin olivenolje og en klype salt
Hvordan lage fruktsalat med barna
I en sommerfruktsalat inkluderer jeg vanligvis ingrediensene som jeg har lagt som base, selv om noen ganger mer enn en frukt dominerer, - avhengig av hva du har i kjøleskapet - og andre ganger inkluderer jeg a kyllingbryst kokt og kuttet i taquitos når jeg vil at fruktsalaten skal være en unik rett. En annen tilsatt ingrediens kan være krabbe surimi strimlet inn i tråder.
Å lage mat med barn, Jeg liker virkelig å utstyre dem ordentlig og gjøre den delen av ritualet om til et spill. Vi vasker hendene godt, vi tar på deg forklærne, og hvis jeg har en hatt på hånden, legger jeg den også på så de begynner å smile.
Med niesene mine, som allerede har sett at de er de beste hjelperne mine, er oppgaven lett fordi de elsker å kle seg ut, men så tar de jobb på kjøkkenet veldig alvorlig. Blant oppgavene jeg utfører under min tilsyn, følgende skiller seg ut.
- Skjær små og myke frukter i små biter (ananas, banan, jordbær)
- Ta ut små fruktkuler (melon, vannmelon)
- Klem appelsinene (noen ganger bekker de litt)
- Tilbered vinaigrette og kle salaten
- Rør om og bland
Jeg passer på å kutte tomatene, åpne boksene, skrell og hakk eplene, kok opp og hakk kyllingen hvis du legger til den og oppmuntrer økten med vitser, kittlinger og alle slags forklaringer. Resultatet er en underholdende time og sørg for at de kommer til å spise alt.
Vi legger salatblader og hakkede tomater i en bolle og vi legger fruktene i biter og melon og vannmelon baller. Tilsett en spiseskje solsikkefrø og en til med sprø stekt løk og en halv boks kokte maiskjerner, og rør godt for å blande alle ingrediensene. I bildet nedenfor kan du se en presentasjonside.
Hvis vi legger til biter av krabbe surimi, kan barna makulere det ved å fjerne trådene med hendene og legge dem i bollen der resten av ingrediensene er. Hvis vi foretrekker kyllingbryst, koker vi det og hakker det i biter og legger det til salaten. Når alt er blandet, vil det bare være nødvendig å kle det med vinaigrette.
Når det gjelder vinaigrette som vi vil bruke som dressing, når jeg tilbereder fruktsalater, liker jeg å bytte ut eddiken med appelsinjuice, som også har et snev av surhet, men er mer behagelig og enkelt for barn. I et glass blander vi appelsinjuicen med oljen, vi slår den godt med en gaffel og med blandingen kler vi salaten. Barn kan gjøre denne oppgaven uten ulemper.
Behandlingstid | 30 minutter Vanskelighetsgrad | Veldig enkelt
Smaker
blant Sommeroppskrifter å lage med barn, salater med frukt De er veldig enkle å tilberede og veldig morsomme å spise. Husets barn vil kunne delta i mange av de mellomliggende oppgavene for utarbeidelse av oppskriften, slik at de vil være stolte av arbeidet sitt og vil anta før de eldste har forberedt den selv. Du vil se ansiktene deres.
