Vi har allerede kommentert viktigheten av å etablere vaner som har som mål å gi et riktig ernæringsbidrag til kostholdet til barna våre. WHO anbefaler å konsumere fem eller flere porsjoner frukt, grønnsaker og grønnsaker om dagen regelmessig.
Disse matvarene har en antioksidantaktivitet, stimulerer immunforsvaret og de kan utøve beskyttelse mot sykdommer på grunn av deres antivirale og antimikrobielle aktivitet. Jeg tror alt dette vi allerede vet, selv om noen ganger ikke påminnelser skader. Vi er også klar over at de gir vitaminer, mineraler, fiber og sukker til energi. Men det er vi også enige om mange ganger det er ikke lett for barn å godta disse matvareneTilsynelatende er interessen vår for sunn mat ikke gjengjeldt av en tiltrekning fra de små til frukt og grønnsaker, hva gjør du?
Teorien gjelder ikke praksis. Fremveksten av nye kostholdsmodeller har en oppadgående trend og fortrenger det tradisjonelle forbruket av frisk frukt, grønnsaker og grønnsaker, som er en matbalanse, med spesiell innvirkning på barn
I dette gamle innlegget advarte Patch om at bare ett av fem barn spiste nok frukt og grønnsaker, det er foreløpig studier hvis resultater er enda mer håpløse (en annen dag skal vi snakke om det). Barna har følsomhet for den bitre smaken av glukosinolater i grønnsaker, det kan påvirke forbruket negativt, med frukt er det annerledes, men hvis vi ikke setter dem til fingerspissene og ikke tar et eksempel, kan vi gå videre.
Siden inntaket av disse matvarene synker med alderen, kan vi tenke det det er bedre å legge grunnlaget før ungdomstiden. Det er vår mulighet til å gripe inn i deres fremtidige fôring, siden vanene og preferansene som er etablert i barndommen ser ut til å være forutsigbare for forbruksnivåer ved modenhet.
Hva gjør jeg for å spise mer frukt og grønnsaker hjemme?
Hvis du vil øke smaken på nye og forskjellige matvarer, inkludere dem i kostholdet og sikre deres tilstedeværelse på kjøkkenet. Og vær også veldig tålmodig når du nekter mat (ikke bli besatt hvis du ikke liker gulrøtter, tomater eller erter, tenk på andre grønnsaker som du godtar - paprika, salat - og slapp av).
Sett et eksempelHvordan skal de spise eple til dessert hvis du foretrekker å spise et stykke kake?
Gi dem fruktsnacks to eller tre dager i uken: det er også en mat og har mange fordeler. Gi opp for deg og barna dine sukkerholdige eller fylte boller, og pakket smoothies eller juice.
Å dele bordet med barn påvirker en større interesse for frukt og grønnsaker, hadde vi allerede fortalt det ved en annen anledning.
Forklar hvorfor frukt og grønnsaker er bra for helsen din.
Hjelp dem til å være ansvarlige: Involver dem i det ukentlige kjøpet, menyplanleggingen og tilberedning av måltider. La dem velge hva de vil ha til lunsj eller middag en dag i uken (du kan sette dem som en betingelse at de ikke er verdt 'mat' som bare gir tomme kalorier, eller usunne).
Barn spiser ikke bare hjemme
Å tenke på tiden de bruker på skolen, vi bør informere oss om prosjektene som gjennomføres for å oppmuntre til inntak av frukt og / eller grønnsaker. Foreslår du frukt til frokost en dag i uken? Inkluderer du nok porsjoner grønnsaker i skolens kantine?
Svaret er nei, så kan vi gjøre noe for å endre det?… Snakk med AMPAs direkte representant i skolestyret, med veiledere, med rektor, med sjefen for selskapet som lager mat på skolen.
Du kan også foreslå barna et matlagingsverksted organisert i samfunnshuset, eller besøke en gartner som du vet for å lære deg hvordan grønnsaker vokser. Disse erfaringene som er basert på direkte kunnskap, kan bidra til å oppnå større aksept..
Hva forventer vi? Problemet med overvekt i utviklede land er viktig nok til å imøtekomme behovet for et sunt og balansert kosthold, dette inkluderer frukt. Og la oss ikke forsømme fysisk trening heller.
Bilder | USDAgov, North Charleston Source | LIGHTS I Peques and More | Våre triks for å presentere frukt og grønnsaker på en mer attraktiv måte
