Nå som vi skal inn i den varmeste delen av sommeren, er det på tide å bringe de ferskeste og sunneste matvarene til vårt bord. Mitt råd: sett et nytt bord med sesongens frukt og grønnsaker.
Vitaminene, vannet og energien til disse ferske matvarene er avgjørende for å takle varmen og sørge for at vi er sunne og aktive, oss og våre barn. Innen vår spesielle spedbarnsfôring for babyer og mer, vil vi i dag sørge for å tilby deg tips og forslag du kan sette et friskt og sommerlig bord, fullt av frukt og grønnsaker Med mange forskjellige og appetittvekkende forberedelser.
Frukt i alle farger
Om sommeren er mange frukter i sesongen og også til en god pris. Det er det naturlige forbruksøyeblikket av frisk frukt i alle farger.
Selv om vi nå kan finne frukt av alle slag i markedene nesten hele året, er idealet å konsumere dem i sin tid, og helst fra produsenter i nærheten. Melon, vannmelon, fersken, aprikoser er deilig og billig. Du må konsumere sesongens frukt og grønnsaker daglig.
Når storstilt matproduksjon og distribusjon ikke var en så kraftig næring, var det faktisk bare å spise sesongens frukt, mer moden og nyfanget. Hvis vi går tilbake til våre paleolittiske forfedre, som konsumerte bare samlet frukt, er det logisk å tenke at de bare ville konsumere det som ble produsert naturlig og de høyeste forbruksnivåene ville være om sommeren og våren, selv om noen frukt også modnes i begynnelsen av høsten.
Selv om vi nå har fordelen av å kunne konsumere en mat som er sunn og nødvendig som frukten hele året hvis vi kjøper sommerfrukter produsert nær hjemmet vil vi sikre dets friskhet og at de beholder smaken og ernæringsmessige kvalitetene.
Skikken med å konsumere dessertfrukten er valgfri. Ikke alle mennesker har lyst eller føler seg bra for å spise frukt etter måltider, og for dem, og i virkeligheten, for alle og flere med varmen det skaper, kan vi presentere tiden for å spise frukt når som helst.
Jeg foreslår en frokost med en tallerken ferskskivet og skivet assortert frukt. En frisk salat i måltidet som inkluderer en slags frukt blant komponentene eller en gazpacho eller kald suppe som vi legger vannmelon til. Snacks kan være fruktspyd eller iskrem laget med fersk frukt. Og til middag, deilig melon med skinke og sorbeter.
Smoothies, juice og fruktis
Ikke bare konsumere hele frukten. Frukt drikke De er et forfriskende og veldig sunt alternativ, spesielt hvis vi skal inkludere massen. Barn vil elske presentert i milkshakes med melk, yoghurt eller is, og også, vi kan ganske enkelt føre dem gjennom blanderen eller blanderen ved å blande flere av dem for å variere.
En annen deilig forberedelse er is laget av naturlig frukt, alene eller blandet med melk, fløte eller yoghurt. Med dem får vi barna til å oppfylle lysten på søt iskrem, men vi tilbyr dem mat uten fett eller konserveringsmidler, ekstremt ferske og fulle av vitaminer.
Når du kommer fra stranden eller har trent eller lekt på den varme ettermiddagen, er ingenting deiligere å hydrere enn a smoothie eller fruktsorbet noe som gjør at de utvinner væsker, mineraler og vitaminer for å fortsette å glede seg over ferien.
Noen av forslagene våre er jordbærsimonade, fersken og mango-popsicles med yoghurt eller frossen sjokoladedekket fruktpynt.
Disse ferske oppskriftene fra sommerfrukter De har også fordelen av å la barn på kjøkkenet innlemme en aktivitet som vekker appetitten, gjør dem interessert i mat og har også mange fordeler fra synspunktet til utdannelsen din
Friske grønnsaker til sommeren
Friske, rå grønnsaker er ideelle for sommerforbruk., enten i form av salater, gazpachos eller som crudités ledsaget av litt næringsrik saus.
Egentlig gjennom hele året bør vi innlemme en rå grønnsaksalat i alle måltider, men å prioritere dem om sommeren lar deg tilberede veldig varierte, fargerike og næringsrike retter.
I tillegg er ferske oppskrifter for barn om sommeren med rå grønnsaker enkle å tilberede og billige, og i stand til å innlemme i tillegg til grønnsaker, proteiner (tunfisk, egg, kokt kylling eller kokt skinke) og hydrater (ris, pasta, poteter).
En annen god vane, spesielt om sommeren, er å tilby barn snacks med rå grønnsaker som agurk og gulrotpinner eller ganske enkelt sprø salatblader.
