MATLAGING MED BARN: GRUNNLEGGENDE KAKEOPPSKRIFT

Vi har allerede snakket flere ganger om hvor bra det er lage mat med barn, bortsett fra å være et spill for dem, stimulerer og utdanner det dem også, de lærer å skille de forskjellige smakene og luktene, de utvikler sin manuelle fingerferdighet og fantasi, de lærer å plukke opp ... dessuten er det en fin måte å glede seg til å være sammen sammen som familie .

I dag vil jeg forlate deg en grunnleggende svampekakeoppskrift, kan du tilpasse det på din måte, med fullkornsmel, brunt sukker, med sitron, appelsin, kokosnøtt ...

Før du lager mat, fire grunnleggende regler for matlaging med barn:

Forbered alt du trenger: skalaer, ingredienser og redskaper. På denne måten slipper du å løpe bort på jakt etter noe i det presise øyeblikket når du er med hendene i deigen!
Bruk alltid et forkle og til pappaene: led et eksempel, tenk at barn er ekte trofaste tilhengere av mottoet: "uansett hvor du går, gjør det du ser" ... det mottoet som vi noen ganger glemmer ...
Vask hendene godt før du steker.

Svamp kake oppskrift for matlaging med barn:

Ingredienser

375 g smør ved romtemperatur
330 g (1 1/2 kopp) normalt sukker
6 egg
375 g (3 kopper) mel
1 pose gjærpulver Royal (1 ss)

Forberedelse

Slå på ovnen ved 160 ºC.
Vi legger smøret og sukkeret i en bolle og lar barna blande dem med fingrene til de er samlet, som en lys og kremet pasta.
Pisk eggene i en annen bolle ved hjelp av noen stenger og tilsett dem sammen med vaniljeekstrakten i smør- og sukkerblandingen. Vi slår godt (vi kan gjøre det med en elektrisk mikser med stenger), her må vi være forsiktige, spesielt at barn ikke prøver å sette fingeren mellom stengene. Avhengig av hvor gammelt barnet er, ikke la ham gjøre det.

Sikt melet sammen med gjæren og tilsett det til den forrige blandingen. La barna røre sakte mens du hell melet litt etter litt.
Vi smurte en 20 cm form (jeg brukte en non-stick aluminiumspanne som ble anbefalt til meg på et kakekurs jeg laget) og jeg må fortelle deg at det var mye bedre enn formene jeg hadde brukt hele livet). Vi smører den med hjelp av absorberende papirhåndklær som sprer et stykke smør. Når den er smurt, mel den (hele overflaten av den hvite formen skal være igjen, men uten løst mel).
Vi hell blandingen i formen og setter den i ovnen i en time eller til kaken er klar (vi kan sjekke den ved å sette inn et spyd i midten av kaken, hvis den er tørr er den klar).