Det er ikke en kakeoppskrift mer jul enn de klassiske pepperkakemenneneI tillegg, og når det gjelder oppskriften den er og datoen vi er i, er det flott å tilbringe en morsom ettermiddag med de små i huset.
Deltakelsen din er veldig viktig i denne oppskriften, spesielt når du pynter småkaker med frosting. Det er hans kreative visjon, som vi ikke har, alt må anerkjennes, noe som vil gjøre disse informasjonskapslene unike. Så hvis du legger planer for juleferien, kan du lagre en ettermiddag for å lage disse informasjonskapslene.
Pepperkaker ingredienser
- For masse vi trenger 425 g vanlig mel, 1 ts impeller (Royal gjær), 175 g smør ved romtemperatur, 100 g brunt sukker, 1 ss ingefærpulver, 1 ss kanel, 1/2 ts malt nellik, 1/2 ts muskatnøtt, 1/4 ts malt svart pepper, 1/2 ts salt, 1 egg, 100 g honningbier (eller melasse).
- For ham glassert vi trenger 1 eggehvite, 250 g glass sukker og 1/2 ss sitronsaft.
Hvordan lage pepperkakekaker
I en bolle vi siktet det siktet melet sammen med krydderne, løpehjulet og saltet. Vi blander oss godt. På den annen side, i en annen bolle, bland smøret med sukkeret til du får en svampaktig blanding.
Vi legger til dette siste blanding, egg og honning. Vi blander oss godt. Vi tilsetter melet litt etter litt og at barna blander seg, først med en skje og når melet lar det med hendene.
Deigen skal være som en slags modelleringsleire. Vi pakk den inn i kjøkkenfilm og setter den i kjøleskapet slik at den avkjøles litt og vi kan strekke den.
For å strekke den legger vi deler av deigen på bakepapir, og strekker. Helst har vi rullesett for barn, på den måten blir det lettere for dem. I tillegg til å legge igjen små deler av deigen, for å gjøre det enklere. Vi kuttet deigen med pastakuttere formet som små menn og la på bakeplater med bakepapir eller silikon.
Stek pepperkakemennene på 175 ° C i omtrent 11 minutter. Sjekker at de ikke tar mye farge. Når vi tar ut, la vi avkjøle på de samme brettene til kakene har herdet, så fører vi dem til et stativ slik at de blir ferdige med å avkjøle og glasere.
Behandlingstid | 1 times vanskelighetsgrad | lett
Å glasere pepperkakene
Vi er ferdige med pepperkakekakeoppskrift Å lage glasuren Bare bland hvitt, sukker og sitron. til du får en jevn deig som danner topper. Vi putter den i noen kringlehylser med fine dyser og glasur. Hvis du vil legge til noe fargestoff, kan du dele glasuren i så mange farger du vil legge, og til hver deling tilsett en dråpe ønsket fargestoff. Du blander deg godt og fortsetter på samme måte.
Uansett er det en ideell oppskrift, fordi barna vil ha det veldig bra med å kna, kutte småkaker og spesielt frosting. I tillegg synes det for meg personlig å introdusere noen smaker og aromaer som vanligvis ikke er hver dag på kjøkkenet vårt, for eksempel ingefær, fedd, muskatnøtt eller et lite snev av pepper som i dette tilfellet vil fungere som en driver av smaken.
Hos babyer og mer | Melk med snack cookies, men ikke bare noen informasjonskapsel. Oppskrifter: cookies dekorert for å lage sammen med barna
