Nøtter er en av de mest allergifremkallende matvareneDet er grunnen til at spesialistene i barns helse ikke anbefaler introduksjonen til barnas kosthold før to år, det er enda senere om de ikke er malt, på grunn av risikoen for kvelning.
Det er lett å unngå "hele" og synlige nøtter, men det er mange matpreparater som inneholder nøtter som ingredienser, så det er viktig å sørge for at ingen tørket frukt er blant dem, spesielt hvis barnet er lite eller vi allerede har Påvist allergi.
For å unngå mat som inneholder nøtter, Det er viktig å lese matetiketter og unngå de som inneholder noen av følgende ingredienser, hvorav noen brukes veldig ofte i Spania og andre land:
- Arachis, peanøtter eller peanøtter
- mandler (et av de mest allergiske problemene i Spania)
- Brasil nøtter
- Cashewnøtter
- Hasselnøtter (det er den tørkede frukten som forårsaker flere allergiske problemer i Europa)
- Solsikkefrø
- pistasjenøtter
- Pine Nut (pinjenøtt)
- kastanjer
- nøtter (ved siden av mandelen er det frukten som forårsaker flere allergier i Spania)
- Pekannøtt
- Amerikansk hard nøtt
- Macadamia mutter
- Marsipan / mandelpasta
- Nougat og sjokolade (bruk gjerne mandler, hasselnøtter ...)
- Nu-Nuts kunstige tørkede frukter (det er peanøtter som har fått smaken fjernet og smaken av en tørket frukt som pekannøtt eller valnøtt tilsatt).
- Pasta og kremer som inneholder nøtter (mandelpasta, kakaokrem)
- Nøttesmør (cashew, mandel, peanøtt eller peanøtt)
- Mutterolje (solsikkeolje)
- Oppmerksomhet til kirkesamfunn som "emulgert" (emulgert) eller "satay" (peanøttsaus som kan indikere at maten var tyknet med peanøtter eller peanøtter)
- Matvarer som bruker ekstrakter som kunstig smak eller imitasjon er tilsatt
- Konditori- og bakeriprodukter (kjeks, frøbrød osv.) Som inneholder nøtter
- Hydrolysert vegetabilsk protein (inkludert i noen frokostblandinger)
- Etniske matvarer, kommersielt tilberedte bakevarer og søtsaker kan være forurenset med nøtter, siden nøtter ofte brukes i denne typen matvarer.
- Nøtter tilsettes et voksende utvalg av matvarer som grillsauser, pestosaus, engelsk saus, frokostblandinger, kjeks og is.
Mange matetiketter indikerer allerede om produktet er laget et sted som behandler nøtter og kan inneholde spor av dem. Vi vil være spesielt oppmerksom på produkter som ikke er merket (for eksempel hjemmelagde måltider som selges på messer, markeder ...) eller til de hvis merking er tvilsom.
Å kjøpe i et supermarked å bruke kan være komplisert for familier med en allergisk person, så mange tyr til spesialiserte butikker. Men kort sagt Ved allergi mot nøtter, må du lese matmerkene for å bekrefte at de ikke utgjør noen risiko for helsen til de små.
