dette rissalat Det er en veldig fersk og veldig komplett rett, den kan tjene både som akkompagnement, som en enkelt rett. I dag har vi valgt å legge til en Goyi tibetanske bær, som er veldig rike på antioksidanter, og selv om de kommer tørre er de ikke veldig søte og med sin intense røde farge gir de et veldig muntert preg på salaten. Husk at før ganen er utsikten som koser seg.
Denne veldig komplette salaten bidrar til kroppen vår blant mange andre ting karotenoider, zeaxanthin, vitamin B1, B3, C, selen, sink, proteiner, fiber, magnesium, kalium, fosfor og kalsium.
Ingrediensene for 4 personer
5 kopper ris, 2 modne tomater, 12 benløse svarte oliven, 150 gram goudaost, 1 grønn pepper, fersk løk, 2 gulrøtter, 2 skjeer Goji bær, noen persilleblader, 1 sitron, olivenolje, salt, vann
Forberedelsen
Vi koker risen i saltvann, la den koke så lenge produsenten anbefaler.
Skrell og hakk tomatmassen veldig tynt. Vi fileterer oliven. Hakk pepper, gulrøtter, løk, persille og ost.
Vi legger alt i en stor bolle og tilsetter Goji-bærene.
Når risen er kokt, tømmer vi den, vi fører den raskt gjennom kaldt vann, vi kaster den i bollen, vi kler med litt olje og sitronsaften, vi fjerner, tester og utbedrer salt og krydder om nødvendig.
Forberedelsestid | 20 minutter Steketid | 20 minutter Vanskelighetsgrad | slipp
Smaker
Vi holder oss i kjøleskapet til serveringstiden.
Vi kan servere den i samme skål eller i individuelle skåler.
Hvis vi finner Goyi-bær, kan vi erstatte dem med rosiner.
