Den sene introduksjonen av mat i babyens kosthold kan disponere for å utvikle matallergier

I helgen ble XIV-utgaven av "Kontroversies and News in Allergy" -møtet arrangert i Madrid, organisert av Foundation of the Spanish Society of Allergology and Clinical Immunology (SEAIC).

Under kongressen, som har samlet mer enn 400 nasjonale og internasjonale allergikere, er temaer av stor interesse tatt opp, som f.eks tidlig innføring av mat i kostholdet for å forhindre risiko for allergi, eller de mulige ernæringsmessige manglene som barn med eksklusjonsdiett kan ha.

Forsinkelse av introduksjonen av mat: en mulig årsak til allergi

den Matallergier rammer mer enn 17 millioner mennesker i Europa, hvorav tre og en halv million er under 25 år. Den mest markante økningen i antall blir sett hos barn, og ifølge SEIAC var bare i vårt land prevalensen av allergier økt fra 3,6% i 1992 til 10,1% i 2015.

Men ikke bare har antallet allergikere økt, men også antall alvorlige reaksjoner forårsaket av visse matvarer.

der mange teorier som vil forklare økningen i allergisaker, men på "Kontroverser og nyheter i allergier" -møtet forklarte Dr. Montserrat Fernández-Rivas at overdreven hygiene og en sen introduksjon av visse matvarer i babyenes kosthold kan være hovedårsakene til denne alarmerende økningen i tall.

Derfor er en av anbefalingene som har funnet sted i barnekonsultasjoner i lang tid, den av ikke forsink innblandingen av utfyllende fôring hos babyen, hvis det ikke er noen medisinsk årsak som begrunner det.

Derfor, og etter seks måneder med eksklusiv amming som ble anbefalt av WHO, kunne vi begynne å introdusere nesten all mat i kostholdet, til og med de som er potensielt allergiske som nøtter, egg eller fisk.

Når det gjelder peanøtter, for eksempel, fortalte Dr. Gloria Requena allerede i dette intervjuet at de siste studiene snakker om en tidlig introduksjon til babyens kosthold kan redusere sannsynligheten for å utvikle allergi i fremtiden:

"Det er ingen grunn til å utsette innføringen av mat hvis det ikke er noen medisinsk indikasjon. Det har for eksempel vist seg at introduksjonen rundt seks eller syv måneder med mat som peanøtter (alltid grunnet av risikoen for kvelning !!) i kostholdet til barn med høyt allergipotensial, synker sannsynligheten for å utvikle allergi mot denne tørkede frukten i fremtiden "

Hos babyer og mer Hvor mange dager må du gå mellom en mat og en annen i begynnelsen av utfyllingen?

Men disse indikasjonene for noen år siden var ikke sånn ...

Disse siste konklusjonene er nådd relativt nylig, siden tendensen i løpet av de siste 20 årene var å strengt unngå matvarer som kan forårsake allergi: "Men nå vet vi at det er usant" - Dr. Monserrat Fernández-Rivas sa på møtet.

Det er grunnen til at pediatriske anbefalinger for introduksjon av utfyllende fôring endrer seg, og indikasjonene på at gravide og ammende mødre får at de må spise alt.

Når det gjelder egget, for eksempel For mange år siden fikk mange foreldre retningslinjen om å innlemme det i kostholdet til barna våre mellom ni og tolv måneders alder. Men nå er det kjent at babyer kan begynne å konsumere egg etter seks måneder, noe som også ville redusert risikoen for allergi.

Det samme gjelder fisk, en annen av matvarene som har vært i forskjellige varianter når jeg anbefalte at den ble introdusert i dietten, inntil de nåværende anbefalingene om å tilby den til barn fra seks måneder (selv om det bør unngås stor fisk for mengden kvikksølv de akkumulerer).

Oppsummert vil forsinkelsen i introduksjonen av utfyllende fôring ikke bare ikke være berettiget, men å gjøre det kan favorisere utseendet på matallergier. Derfor bør mat introduseres etter seks måneder og alltid gradvis, og følg reaksjoner for å oppdage mulige allergier eller matintoleranser, spesielt hvis babyen har en allergisk disposisjon.

Hos babyer og mer Tilleggsfôring: komplett guide

Og når eksisterer en matallergi allerede?

Når en matallergi allerede eksisterer, hovedsakelig i tilfeller av allergi mot kumelk og eggproteiner, de siste studiene utført av Spanish Society of Clinical Immunology, Allergology and Pediatric Asthma (SEICAP) og presentert i "Verdens vitenskapelige guide om oral matimmunoterapi "de snakker om tidlig eksponering for allergenmaten som en effektiv metode for å oppnå toleranse.

Dette systemet, kjent som oral immunterapi, består i å tilby barnet maten han er allergisk i små mengder, og alltid under medisinsk tilsyn. Gradvis vil beløpene øke tvinge immunforsvaret til å utvikle en toleranse.

Dr. Luis Echeverría, koordinator for Food Allergy Working Group of SEICAP, forklarte i denne artikkelen virkningen som denne nye formen for "kur" av matallergier har for allergiske barn:

"Studier utført av eksperter har vist at jo raskere oral immunterapi begynner å matvarer som barnet er allergisk til, jo bedre prognose for kur har."

Tilsvarende analyserte møtet en annen av linjene som spanske allergikere har arbeidet i en tid og som består av den gradvise introduksjonen av bearbeidet melk eller egg som en form for intervensjon for å favorisere utviklingen av toleranse hos allergiske barn.

"Det har blitt sett at bearbeidede produkter reduserer allergifremkallingen uten å påvirke deres innvirkning på immunsystemet, slik at introduksjonen i retningslinjer for desensibilisering kan få fart på toleranseindusjonen" - sa Dr. Fernández-Rivas.

Selv i tilfeller av matallergier ser vi altså at trenden endrer seg etter en tidlig introduksjon av allergenmaten som hjelper pasienten å nå toleranse.

Og for å konkludere, fra SEAIC Foundation De husker også viktigheten av å ha en kostholdsekspert eller ernæringsekspert til å overvåke pasienten med matallergier, siden eksklusjonsdiett kan påføre ernæringsmangler som påvirker veksthastigheten (noe vi allerede analyserte i detalj for noen måneder siden i tilfeller av allergi mot kumelkproteiner).

"Evalueringen, basert på sykehistorien, fysisk undersøkelse og biokjemisk bestemmelse av ernæringsparametere blant andre elementer, må kompletteres med identifisering av mulige mangler som et resultat av modning eller endring i aktivitet og med verifisering av toleranseutvikling."

"Ernæringsintervensjonen må individualiseres i hvert tilfelle i henhold til egenskapene til pasienten og den ekskluderte maten, uten å glemme energikravene og fordelingen av umiddelbare prinsipper i henhold til pasientens alder og kjønn" - sa Dr. Montserrat Fernández-Rivas på SEAIC-møtet.

• IStock-bilder

• Via The Voice of Galicia

• Hos babyer og mer utfyllende fôring, spedbarnsfôring, matallergier