Spørsmålet om allergier og intoleranser er en av slagmarkene til medisinen, fordi selv om det kan virke løgn, er det mange ting å oppdage i denne forbindelse. For en stund nå er det kjent at Tarmen er knyttet til mange helseprosesser, til og med immun, og at tarmfloraen (mikrobiota) er veldig viktig i hverdagen til hvert barn.
Vel, i forhold til cøliaki eller glutenintoleranse Det er fremdeles mye å si, fordi det har blitt sett at selv om testene er negative, er det mange barn (og voksne) som har symptomer som forbedrer seg eller får igjen når de slutter å konsumere gluten. Det er det som allerede er kjent i det medisinske samfunnet som 'Glutenfølsomhet'.
Hva er glutenfølsomhet?
Som forklart av US National Library of Medicine, regnes det som en lignende intoleranse, uten nøyaktig de samme symptomene fordi cøliaki ville være mer alvorlig.
Glutenintoleranse, eller cøliaki, er følsomheten for dette proteinet som er en del av noen kornprodukter som hvete, bygg, rug ... inntaket forårsaker skade på tynntarmen (ansvarlig for absorpsjon av mat, fordøyelse , etc.), som påvirker på forskjellige måter, behandlingen er å unngå alle matvarer eller stoffer som inneholder gluten.
Når det gjelder glutenfølsomme barn og voksne, er cøliaki-tester negative, inkludert biopsi, fordi tarmen påvirkes ikke. Imidlertid deler de noen symptomer som tretthet, magesmerter, muskelkramper og nummenhet i beina.
Mye å undersøke
For noen år siden trodde de at hvis testene var negative, var det ingen grunn til å mistenke gluten i tilfelle det var forskjellige og lignende symptomer. Nå vet de at det er det de har bestemt seg for å ringe glutenfølsomhet, en tilstand som foreløpig ikke har akkordprøver, eller som en spesialist fortalte meg for noen uker siden: "screeningtester er blitt utdaterte og utilstrekkeligefordi vi ikke svarer til alle mennesker som har symptomer på å konsumere gluten. "
I mellomtiden, hvis barnelegen mistenker at barnet ditt kan ha glutenfølsomhet, kan han eller hun foreslå det slutte å tilby glutenfri mat, for å se om symptomene blir bedre. Og når de har blitt bedre, kan du introdusere dem i kostholdet for å se om disse symptomene dukker opp igjen.
Endelig kan vi bare huske det å spise et glutenfritt kosthold er ikke farlig i det hele tatt. Den eneste tingen å prøve er å unngå at i stedet konsumeres glutenfri bearbeidet mat, som ofte er mindre sunne enn de som har gluten (og som er skyldige i mange studier som sier at glutenfrie dietter bærer mer risiko for helse).
Bilder | iStock
Hos babyer og mer | Å leve uten gluten: cøliaki og barn. Det er diagnostisert mer enn noen gang, og likevel anslås det at det er 75% av udiagnostiserte pasienter: National Celiac Disease Day, den spesielle guiden for allergikere er publisert: Celiac, hva et ord så sjeldne!
