Som vi alle vet, morsmelk er den best mulige maten for en baby fordi det er den mest tilrettelagte melken for menneskelige nyfødte, ikke bare fordi det er morsmelk, men også fordi den tilpasser seg hver baby spesielt, forandrer seg basert på babyens alder, og også basert på det særegne i hverdagen. (Hvis du er syk, hvis du spiser mye, hvis du spiser lite osv.).
I mangel av morsmelk, det beste alternativet å mate en baby er kunstig melk, som kommer fra kumelk eller geitemelk. Likevel er kvaliteten langt fra menneskemelk fordi den er mye mindre komplett: morsmelk inneholder mer enn 700 forskjellige bakterier, immunceller, mer enn 1600 proteiner med hver sin funksjon (i mange tilfeller er de ennå ikke kjent) , og som vi har sagt, har det særegenheten å være foranderlig, slik at den modifiseres med tidenes gang og med ukenes og måneders gang.
Nå er et selskap spesialisert på genteknologi Han vil prøve å bringe kvaliteten på kunstig melk til morsmelken litt, og for dette vil han erstatte animalsk melkeproteiner med rekombinante humane melkeproteiner.
De har allerede klart å gjenskape alfa-laktalbumin
Som vi leser i Technology Review, har dette nyopprettede selskapet, kalt BioNascent, foreslått utfordringen med å forbedre barnas formler, og sikre at har allerede klart å gjenskape alfa-laktalbumin, som handler om 20 til 30% av det totale proteinet i morsmelk, mens det i storfe bare utgjør 3% av totalen.
Årsaken til å starte med dette proteinet er at det er i stor konsentrasjon i morsmelk, som vi nettopp har sagt, men fremfor alt er det et veldig enkelt protein på molekylært nivå. Craig Rouskey, selskapets sjefforsker, har jobbet med rekombinante proteiner i 15 år og i 2014 startet han et prosjekt kalt Real Vegan Cheese, for å oppnå ost som ikke kom fra animalsk melk, ved å erstatte bovine proteiner med laboratorieproteiner.
Nå har de klart å dyrke dette menneskelige proteinet og leter etter investorer som kan be om FDA-godkjenning (US Food and Drug Administration) som matingrediens. Til dags dato er det FDA-godkjente rekombinante proteiner som ingrediens i medisiner, men ennå ikke som mat.
For å oppnå en slik godkjenning, bør de være i stand til å demonstrere at proteinet som er skapt i laboratoriet, er nøyaktig det samme som det som produseres av menneskekroppen, og at det blir riktig assimilert når det blir svelget. I tillegg er det nødvendig for andre laboratorier å bevise at forbruket er trygt (åpenbart er det bare studier utført av samme selskap som skaper proteinet som ikke fungerer).
Målet er å oppnå 14 humane melkeproteiner
Handlingsplanen er etablert i replikat 14 morsmelkeproteiner at de anser som essensielle for babyenes behov, og de vil få dem en etter en. Intensjonen er faktisk å få det andre proteinet i en periode på omtrent to måneder.
Da ville de gjort det samme med det tredje, og med det følgende, mens de fortsatt prøvde å få dem til å bli innlagt som mulige ingredienser i en forbedret kunstig melk.
Ville det virkelig være en bedre kunstig melk?
Det sier teorien. Hvis bovine proteiner erstattes av humane proteiner, vil den resulterende nye formelen likne morsmelk litt mer og være bedre for babyer. Men dette, som alt annet, bør bevises. Det er så mange ting som er ukjent med morsmelk, det kanskje å bytte 14 proteiner vil gi svært få fordeler hos babyer, nettopp fordi forskjellen mellom den ene melken og den andre ikke bare er i de 14 proteinene.
På den annen side, hvis de klarer å komme videre, må prisproblematikken vurderes. De nåværende formlene er ikke akkurat økonomiske, så en ny forbedret formel antas å ha en enda høyere pris. Har familier råd til forskjellen? For å oppnå hvilken fordel? Hva ville være fornuftig å lage en kunstig melk nesten like god som morsmelk (om nødvendig) hvis nesten ingen har råd til det? Dette er alle spørsmål som fremdeles er i lufta, fordi dette nettopp har begynt.
Men i alle fall synes jeg personlig at det er gode nyheter (hvis det bekreftes å være et gjennombrudd): jo bedre alternativ til morsmelk, Bedre blir helsen til de babyene som ikke blir ammet av en eller annen grunn. Og for meg som sykepleier, det som interesserer meg er helsen til babyer, ikke en krig som ikke hjelper noen om hvorvidt en mor som gir en tit eller en flaske er bedre mor.
Hva om jeg ikke er redd for at mamma ammer mindre med kunstig melk bedre oppnådd ved genteknologi? Nei. Sannheten er nei. Amming er ikke bare fôring, det er mye mer, og at det ikke er melk som kan erstatte den.
I alle fall i tillegg, avgjørelsen er alltid for kvinner og ikke fra helsepersonell. Vi kan bare rapportere fordelene og skadene ved hvert alternativ, og en melk med rekombinante humane proteiner kan være bedre enn den nåværende kunstige, men ikke nødvendigvis sammenlignbar med den mors, fordi som vi sa i begynnelsen, består morsmelk av mange flere elementer enn 14 proteiner, og Den tilpasser seg spesielt babyen og endres hvert øyeblikk.
Men det er fremtiden. En fremtid der de først vil kunne erstatte 14 proteiner, så vil de gjøre det med mange flere, deretter vil de begynne å ta forskjellige preparater basert på alder (med proteiner tilpasset nyfødte, for babyer på en måned, to måneder, av tre måneder osv.), så vil de gjøre det basert på øyeblikket av dagen (for dagen og om natten), og til slutt de mest spesifikke for når de er syke (kunstig melk for babyer på tre måneder med forkjølelse, melk til babyer med gastroenteritt, melk til babyer med otitis, ...). Tvilen vil igjen være om det vil kompensere å betale det de er verdt for fordelen som den antar med hensyn til den normale kunstige melken; fordi vi med hensyn til mødrene allerede vet at det aldri vil være noen måte å sammenligne dem på: morsmelk er makeløs, og den er helt gratis.
Bilder | iStock
Hos babyer og mer | Kor som produserer morsmelk, igjen ?, Tilfeller av allergi mot kumelkprotein fortsetter å vises på grunn av "piratflasken". Jo større flaske vi tilbereder den eldre babyen, jo mer overvektig vil den være
