For noen tiår siden var kiwi en eksotisk frukt i Spania og store deler av verden, men i dag er den vanlig i mange land og heldigvis har vi den veldig nær. men, Hvorfor må kiwiene være på bordet vårt? Hvilke egenskaper har denne maten også kjent som "helsefrukt"?
Opprinnelig fra Kina, hvor den vokste vilt, begynte kiwiene å spre seg på 1900-tallet gjennom New Zealand, USA og i Europa på 60-70-tallet, da den også ankom Spania.
Det er to hovedvarianter, grønn kiwi og gul, gylden eller "gull" kiwi (denne innfødt av New Zealand), selv om den er den første mest utbredte på grunn av dens betydning for dyrking og den rimeligste prisen. Egentlig er ernæringssammensetningen og fordelene hennes veldig like. Vi kan si at den største forskjellen er fargen og den søteste smaken på gul kiwi.
Kiwi Properties
Kiwi har en høy kostholdsverdi, potenserer kroppens forsvar, er en antioksidant og betennelsesdempende og kan ha egenskaper for å forhindre visse sesongsykdommer.
Denne frukten har et høyt innhold av askorbinsyre (antioksidant), kalium, fosfor, magnesium og andre mineraler som bidrar til et normalt blodtrykk ... Den er veldig rik på vitamin C (Inneholder mer enn sitrus), som beskytter celler mot oksidasjon og hjelper forsvar ved å stimulere immunsystemets aktivitet (gul kiwi er rikere på dette vitaminet).
Kiwien inneholder også mye E-vitamin (beskytter huden, hjelper til med å bekjempe infeksjoner ...) og er også veldig rik på fiber, så den er ideell for god tarmovergang og forhindrer forstoppelsesproblemer. Denne frukten er også en naturlig kilde til folsyre, viktig under graviditet (selv før graviditet), amming og barndom.
Det høye innholdet av naturlige fordøyelsesenzymer letter fordøyelsen og hjelper med å fordøye proteiner. Det er lite kolesterol og kaloriinntaket reduseres.
Ideer til å spise kiwi
Kiwier kan skrelles og spises direkte i små biter, kuttes i to og spises med en teskje eller forbered dem på forskjellige måter som gjør dem mer attraktive for barn. De kan spise til og med babyer når komplementær fôring begynner, forutsatt at de har vært til stede i mors kosthold.
Her legger vi igjen noen ideer som gir et spesielt preg på kiwi, til og med litt søtsaker og "innfall" for anledninger:
- Frukt Makedonia, kombinert med appelsin, ananas, druer, eple ...
- Fruktspyd
- Salat med kiwi, gir et tropisk preg på grønnsakene
- Godteri med kiwi: buñelos, paier, kjeks ...
- Kiwi Mousse
- Kiwi gazpacho
- Slushies, fyllinger, is, syltetøy ...
- Kiwi og eple smoothie
- Fersken, eple og kiwi smoothie
- Kiwier fylt med mascarpone og sprø eple
Så hvis vi ønsker å styrke immunforsvaret til hele familien og nyte en sunn og deilig dessert vi må ikke glemme å ha kiwier i fruktbollen. For tiden finner vi dem hele året og i forskjellige varianter, så det er ingen unnskyldning å være en del av våre fem anbefalte porsjoner frukt og grønt om dagen.
