Denne oppskriften har ingenting å gjøre med den typiske kokte makaronien, med noen biter av pølse og en tetrabrikatomat som likevel liker husets minste. Når du gjør disse gourmet kjøttdeig og makaroni med pølse, vil hele familien glede seg over denne retten som tar pastaoppskrifter til sitt maksimale uttrykk.
Hemmeligheten med å få disse gourmetmakaroniene er å følge trinnene som vi indikerer i forberedelsen til brevet, og jeg garanterer at resultatet blir uforglemmelig. Den eneste ulempen jeg kan tenke på er det fra nå av vil de alltid ønske seg disse makaroniene og de vil ikke spise de kjedelige "ranch" -makaroniene som er laget på noen måte.
Ingredienser for 4 personer
- 300 g makaroni, 50 chorizo, 200 g kjøttdeig, 700 ml hjemmelaget stekt tomatsaus (1 kg modne tomater), revet parmesanost.
Hvordan lage gourmet kjøttdeig og chorizo macaroni
For å lage den stekte tomaten, ha 1 kg hakket tomat i en kjele med 4 ss olivenolje og stek den på svak varme i 60 minutter. Vi tester for å se poenget og tilsett 1/2 ss salt og 1 ss sukker, la det avkjøle ytterligere ti minutter. Vi fører den stekte tomaten gjennom en pasapuré og reserver den.
Stek kjøttdeig og når det skifter farge, tilfører vi 4 eller 5 ss tomatsaus og blander godt, la det koke sammen i fem minutter til. Vi prøver og krydre om nødvendig.
Kok makaronene i rikelig med vann med litt salt og tøm godt. Vi har dem i en tallerken som passer til ovnen og legger til den andre kilden 3 ss tomatsaus fordeler dem godt med skjeen slik at alle makaroniene er veldig saftige.
Vi tilsetter kjøttdeig som fordeler det gjennom "macarronada" og dekker med to andre spiseskjeer hjemmelaget stekt tomat godt fordelt over og med rikelig revet ost. Til slutt kuttet vi noen skiver av favorittpølsen vår, vi delte dem i to og punkterte dem blant makaronene og la dem heve seg over. Stekes ved 200º i 10 minutter og gratiner 2 minutter til. Klar til å glede seg.
Behandlingstid | 30 minutter hvis du har tomatsausen laget (60 minutter)
Vanskelighetsgrad | Veldig enkelt
Smaker
Denne oppskriften fra gourmet kjøttdeig og makaroni med pølse Den er ment å tjene som en enkelt rett. En "macarronada" som denne har alle ingrediensene for en komplett meny, og du trenger ikke mer enn noen få skiver melon eller vannmelon eller noen frukt du liker for å fullføre et uforglemmelig måltid som de små og de eldre vil like.
