I dag vil jeg vise deg en deilig Pastaoppskrift, litt fetuccini med courgette og tørkede tomater Det vil utvilsomt være ideelt for hele familien. Vi liker alle pastaretter, og denne oppskriften har en veldig spesiell saus.
I tillegg tillater det å innføre zucchini bånd mellom pastabånd få de små til å venne seg til å spise mer grønnsaker, og beriker dermed kostholdet.
Ingredienser for 4 personer
- 300 g pasta eller fettuccinbånd, 1 zucchini, 6 tørkede tomater i olje, 2 egg, 100 ml flytende fløte, oregano, vann og salt.
- Eventuelt 50 g finhakket spekeskinke og 50 g ost laget med pasteurisert terningmelk.
Hvordan lage fettuccine med courgette og tørkede tomater
Som i alle pastaoppskrifter begynner vi å lage sausen, slik at den er klar på det tidspunktet pastaen er kokt, og til hvilken Pastaen skal aldri vente på sausen. Vi tilbereder en kasserolle med vann og salt og setter den på bålet slik at den er klar på rett tid.
Med en skreller tar vi tynne skiver av courgette. Surr courgette i en panne - og i tilfelle skinke - i 4 minutter. Tilsett de slagne eggene og tørkede tomatene hakket i strimler.
Før egget settes, tilsett fløten og bland godt mens sausen begynner å tykne. I mellomtiden, vi koker pastaen etter produsentens anvisninger og når det er al dente, tømmer vi det og legger det i pannen.
Sauter hele og tilsett noen ostet terninger laget med pasteurisert melk og server umiddelbart. Smak til med nykvernet svart pepper og noen oreganoblader.
Behandlingstid | 20 minutter
Vanskelighetsgrad | Veldig enkelt
Smaker
Som alle italienske pastaoppskrifter, Fetuccini med courgette og tørkede tomater Den bør konsumeres umiddelbart når pastaen er klar og sausen er varm og kremet. Du vil se hvilken behagelig smak denne oppskriften har.
