Med dette nysgjerrige navnet har jeg døpt litt minispampis og skinkepizzaer som vi skal lage mat i stedet for på brøddeig som vanlige pizzaer på aubergineskiver. Jeg anbefaler at du prøver disse individuelle auberginer til middag. De vil like hele familien.
Det er en morsom måte å spise mer grønnsaker som alle vil like og sånt kan du tilpasse med ingrediensene du liker mest, for eksempel med bacon, tørkede tomater, geitost eller krydret pølse hvis du foretrekker det. La oss gå på kjøkkenet!
Ingredienser for 4 personer
- 2 auberginer, 1 mozzarellaostkule, 4 ss stekt tomat, 8 sopp, 4 skiver skinke, olivenolje og oregano
Hvordan lage individuelle auberginer til middag
Som grunnlag for pizzaen vår bruker vi skiver av auberginer. Vi er interessert i skiver av det største området med aubergine, så for å kutte 8 skiver vil det være nødvendig å bruke to auberginer. Skivene må være omtrent en cm for å holde.
Auberginen som vi ikke bruker, endeskiven og den smaleste og langstrakte halvdelen Vi oppbevarer dem til annen bruk og oppskrifter. Vi legger auberginene 10 minutter med noen få korn salt på et papirhåndkle slik at de slipper vannet og ikke blir bittert.
Vi benytter anledningen til å varme ovnen til 180º. Så tørker vi auberginene og legger dem i en stekebrett dekket med sulfurisert papir. På hver skive legger vi en halv spiseskje tomat, noen få stykker skinke og komplett med litt klypt mozzarellaost og skiver sopp.
Du kan legge til ingrediensene du ønsker. Tilsett en sild ekstra jomfru olivenolje og stek i 25-30 minutter. Når du tar dem ut dryss med oregano og ta dem med på bordet å spise dem umiddelbart.
Behandlingstid | 45 minutter
Vanskelighetsgrad | Veldig enkelt
Smaker
den individuelle auberginer til middag De er en enkel og rask oppskrift som, i tillegg til deres utmerkede smak og tekstur, har en ekstra fordel: en mikrobølgepunch er nok til å få dem tilbake til poenget, slik at du kan få dem tilberedt på forhånd eller ta dem i en tupper til å fungere.
