En studie utført i USA bringer gode nyheter, og i kampen for å bekjempe overvekt og overvektige barn har klart å redusere forbruket av sukkerholdig brus hos barn. Problemet er at mange barn virker allergiske mot vann, fordi i stedet for å erstatte en ting med en annen, som er den mest sunne og rimelige, har de byttet brus for juice, og for den saks skyld er det det samme.
Det er riktig at det med båt snart virker sunnere å drikke juice enn brus. Noen kommer fra frukt og andre er ikke kjent. Noen har tilsatt sukker eller søtstoffer og gass, og andre har samme frukt sukker. Likevel sier konklusjonen av studien alt: barn drikker fremdeles for mye fruktjuice.
Data om studien
Forskere av UCSF Benioff barnesykehus De studerte skikkene til barn mellom 2 og 11 år i California for å lære hvordan tollene hadde endret seg, med tanke på forbruk av 100% naturlig fruktjuice og brus, fra befolkningen mellom 2003 og 2009.
De så at hos barn i alderen 2 til 5 år hadde forbruket av brus sunket fra 40% til 16%, og at hos barn i alderen 6 til 11 år, falt nedgangen fra 54% til 33% i 2009. På den tiden for å vurdere forbruket av fruktjuice, så de at hos barn i alderen 2 til 5 år hadde forbruket av to eller flere glass fruktjuice per dag gått ned hos hvite barn, men at det var økt i de med latin opprinnelse. Hos de i alderen 6 til 11 år forble forbruket av to eller flere glass fruktjuice stabilt hos hvite barn og økt hos latino- og afroamerikanske barn.
For mye juice, uten tvil
Det er riktig at det er gode nyheter at brusforbruket synker, men 100% naturlig fruktjuice, selv når den har varselet om "ikke lagt til sukker", Den inneholder nesten like mye sukker som en brus, som studieforfatterne forklarer.
Årsaken er at frukt er en mat med mange naturlige sukkerarter. Ja, de har vitaminer og andre egenskaper, men også sukker, og det er ikke det samme å spise to eller tre fruktbiter om dagen enn å konsumere to til tre glass juice om dagen for et åpenbart spørsmål om mengde. Flere fruktbiter er nødvendig for å lage et glass juice. Vel, når du drikker et glass juice laget med, la oss legge to til tre appelsiner, bruker du sukkeret fra de to eller tre appelsinene. Multipliser det glasset med tre om dagen, og du har allerede resultatet: det tilsvarer å ha 6 til 9 frukt per dag. Ingen barn ville spise det basert på bitt.
Så mye sukker gir ingen mening, og så mange kalorier er langt fra gunstige. Å være kalorier som kommer spesielt fra sukkeret i frukten er kalorier med lite innhold (nesten tom), for ikke å gi mange andre næringsstoffer som andre matvarer gir, eller til og med den samme frukten når vi spiser det i bitt. I tillegg øker drikke fruktjuice risikoen for tannråte, fremmer ernæringsmessige ubalanser, fordi juice fjerner sulten som ville få barn til å spise viktigere ting og øker risikoen for diabetes.
Hvor mye juice anbefales
Saften i seg selv er ikke dårlig. Ingenting skjer for å drikke litt fruktjuice, men du må begrense det. AAP (American Academy of Pediatrics) anbefaler å ta maksimalt 180 ml fruktjuice per dag for barn under seks år og maksimalt 360 ml per dag for de over seks år. Som du ser vi snakker om maksimalt og ikke av anbefalt beløp eller ideelt minimum.
Det tilrådelige er at barna spiser frukt, og at når de er tørste, drikker de vann. Så enkelt som det, spis frukten når den kommer fra treet, som kan betraktes som en relativt kalorifattig mat, og vann når den kommer ut av springen, eller fra flasken. I det øyeblikket frukten blir juice, blir den en væske som konsumeres veldig enkelt og som inneholder mange flere kalorier enn frukt og, selvfølgelig, det vannet.
