Jeg hadde ikke publisert en oppskrift laget med sønnen min på lenge og det var at mellom en ting og en annen, hadde vi ikke lagt hender sammen i deigen sammen. Forleden dag sa Lucas meg: "Mamma, kan jeg hjelpe deg?", Som betyr: Jeg vil lage mat sammen med deg (når han ser meg på kjøkkenet).
Så jeg begynte å se på oppskriftsbøker for å gjøre noe gøy for ham og for å komme meg bort fra de søte oppskriftene som jeg er vant til og jeg fant noen Saltede muffins laget med zucchini og gulrot Jeg hadde ikke forberedt meg på mange år. Det eneste som denne gangen, de endte opp til slutt "ikke lykkelige" på grunn av en hovedsak ...
Når vi kommer til slutten av oppskriften vil du vite det slutten og den viktigste årsaken. For nå forlater jeg deg trinn for trinn hvordan du tilbereder disse salte muffinsene med barn, og jeg vil forklare hvilke skritt han lot Lucas gjøre (nå er han bare to og et halvt år gammel).
Oppskrift av gulrot- og courgette-muffins
Aller først vil jeg forklare hva er en muffins. Det blir en slags cupcake, selv om det er mye mindre søtt og med en oppskrift og ganske forskjellige ingredienser.Du kan tilberede søte og salte muffins, selv om de alltid vil ha med sukker og mel, men de vil være quiche eller pannekaker eller hva du vil at de skal være ...
For de som aldri har prøvd en muffins, advarer jeg deg om at de vanligvis er intetsigende og har et rykte på seg for å være tørre, selv om jeg advarer deg om at dette ikke er sant, men tvert imot. I det minste har jeg tilberedt så mange ganger i livet mitt, de er super fluffy og deilige. Det er klart det ikke er sjokoladecupcakes (den søte bomben), men hvis du er en av dem som liker å ta en tekopp og en pasta, vil du helt sikkert elske dem.
Ingredienser til gulrot- og courgette-muffins til 16 muffins
- 3 gulrøtter
- 1/2 fett zucchini
- 1/2 ts vaniljeekstrakt eller aroma
- 1 yoghurt
- 1 ts malt kanel
- 2 ts gjær
- 270 gr konditormel
- 80 ml solsikkeolje
- 220 gr brunt sukker
- 2 egg
- 1 klype salt
Hvordan tilberede muffins med barn
- Vi forvarmer ovnen til 180 ºC.
- Skjær gulrot og courgette i små biter (her skal ikke barnet i det hele tatt komme inn fordi det tar en skarp kniv for å skjære gulrøttene). Og vi legger dem i en hakker til de er godt hakket.
- Bland egg, sukker og solsikkeolje i en stor bolle ved hjelp av noen stenger (barn elsker dette øyeblikket).
- Sikt melet sammen med gjæren og kanelen og tilsett den forrige blandingen. Her kan vi la barnet blande mens vi heller melet.
- Vi tilsetter yoghurten sammen med vaniljen.
- Tilsett gulrøtter og courgette og bland godt.
- Vi sprer deigen mellom papirkapslene (legg dem ideelt i et cupcakebrett slik at de ikke åpnes i ovnen).
- Stek 30 minutter eller til en tannpirker eller kniv er satt inn, kommer den ren ut.
Og nå vil du si, hvorfor er det ikke noe bilde av de bakte muffinsene? Vel, her er slutten ikke lykkelig, for jeg tror de var en time og et kvarter inne i ovnen, bare sønnen min hevdet meg og jeg sovnet ammet ham i sengen, til jeg våknet fra en båt på grunn av lukten av singe ... Jeg garanterer uansett at de er fantastiske, og at denne oppskriften er laget mange ganger. Steketiden avhenger mye av hver ovn, men vanligvis rundt 30 minutter. Her har du bilder av muffins som min allerede er bakt.
