Som Lola har fortalt oss, feires i dag ernæringsdagen i Spania, og besteforeldrene har delvis vært hovedpersoner. Det er presentert en studie der mange besteforeldre oppmuntrer middelhavsdietten blant barnebarna.
Dette er den første studien om besteforeldres påvirkning på fôring av barn, utført av den spanske foreningen for ernærings-, mat- og kostholdsforeninger (FESNA), sammen med det spanske mattrygghetsbyrået (AESAN), i anledning av denne dagen
Studien, gjennomført på til sammen 404 telefonundersøkelser av innbyggere med a middelalder på 70 år, viser at spisevanene til spanske besteforeldre er sunne. I gjennomsnitt spiser de tre fruktbiter om dagen, spiser fisk omtrent tre ganger i uken og grønnsaker omtrent fire ganger, og i deres daglige kosthold er det ikke et overskudd av matvarer som inneholder mettet fett.
Undersøkelsesdataene viser at mat som er like balansert og sunn som maten bare vises i det vanlige kostholdet til mange husholdninger hvis en eldre person bor der.
annonseringDe nye måtene å leve på eller inkorporering av kvinner i arbeidsmarkedet er noen av faktorene som bidrar til tap av middelhavsdietten og sunne spisevaner, og besteforeldre er ofte de som redder disse vanene.
Mer enn halvparten av besteforeldrene er ansvarlige for en av måltidene eller middagene i ukens barnebarn regelmessig, og mer enn 50% mener at kostholdet de hadde var sunnere enn nå. Samtidig vurderer 67% av eldre det barna spiser ikke alt (De spiser lite grønnsaker og fisk, men misbruker kjøtt- og meieridesserter).
Dataene fra denne studien er i strid med dem vi nevnte for en stund siden, som indikerte at barn som er tatt vare på av besteforeldre er mer utsatt for overvekt, selv om vi i dette tilfellet jobbet med en analyse utført i Storbritannia, der vaner Maten er veldig forskjellig fra de i Spania.
I alle fall er verdien av besteforeldre i familien stor, også i kulinarisk forstand. Vi må lære mer av besteforeldre og deres forkjærlighet for middelhavsdietten å gi et sunnere kosthold for barna våre, også når vi lager mat.
