I dag spiser vi mer, men dette er ikke synonymt med helse, siden kvaliteten på maten vi spiser er dårligere enn for noen tiår siden. Og vi har endret livets vaner, og det viser i kostholdet vårt.
Hver gang fett har mer tilstedeværelse i kostholdet vårt, som sammen med stillesittende livsstil fører til at overvektnivåer nærmer seg USAs tall (tall som vi leser i vår siste artikkel om overvekt blant barn), med økningen i risiko for tilsvarende kardiovaskulære problemer. Disse spørsmålene er tatt opp i det første verkstedet for mat og helse i regi av Marbú Effective og det spanske samfunnsnæringsselskapet.
I tillegg til god ernæring, anbefaler eksperter å utføre fysisk aktivitet minst 30 minutter om dagen, kontroller kroppsvekten og juster totalfettet under 35% (mindre enn 1% trans og mindre enn 7% mettet). "De fleste transfettstoffer vi konsumerer kommer ikke fra naturen, og kroppen har derfor vanskelig for å metabolisere dem. Det er derfor det er viktig å unngå dem, sier Dr. Javier Aranceta (president i SENC).
Når vi overskrider 7% daglig inntak av mettet fett, øker vi 3% for hver 1% vi overskrider disse fettene, i risikoen for hjerte- og karsykdomlighet
Som praktiske råd, rådgiver eksperter del måltider og midt på morgenen eller med snacks forbruker en sunn matbit. “Du kan ta småkaker med lite mettet fett ved å komplementere dem med en frukt og / eller en skummet yoghurt. Dermed leverer vi nødvendige karbohydrater for kroppen og andre næringsstoffer av interesse, som vitaminer, mineraler og proteiner. ”
Ernæringsfysiolog Joy Ngo anbefaler det “Halvparten av det vi spiser er av planteopprinnelse”. Og han legger til at "vi må også ta hensyn til porsjonene vi spiser" (som kan være større når det gjelder korn eller grønnsaker, og mindre når fet mat som ost kommer i spill).
Har du tenkt på mulighetene som grønnsakeriket tilbyr maten ?, grønnsaker, frisk og tørket frukt, belgfrukter, frokostblandinger, frø
Så anbefalingene (ellers logiske) er: vær mer oppmerksom på hva vi spiser, juster totalfettet under 35%, spis masse grønnsaker, frukt og frokostblandinger, og trener regelmessig.
Antar kort sagt at selv om vi endrer livsvanene våre, må kostholdet også tilpasse seg helsekravene i kroppen vår, og dette er noe vi også liker å snakke om, fordi vi anser det som en viktig sak.
