Denne oppskriften som er en klassisk rett, det gjelder for lunsj eller middag. Hvis det tas om natten, må vi huske på at en liten mengde er nok, siden det er veldig næringsrikt. For utdyping trenger vi følgende ingredienser: terninger tunfisk eller fersk tunfisk, grønn pepper, løk, knust tomat, poteter, hvitløk, spisskummen, chorizo pepper kjøtt, litt hvitvin, salt, laurbærblad, olje og vann.
Den første er å vaske tunfisken eller bonito, fjern skinn og torner (mye bedre hvis vi gjør fiskehandleren) og skjær den i terninger. Vi varmer opp oljen i en panne og merker den vakre, men veldig lite, slik at den ikke holder seg hard, vi skiller den fra og i den samme oljen sauter vi løk. Finhakket og pepper kutt julienne (i tilfelle noen ikke liker å kunne fjerne det lett) når de er møre, legger vi til revet naturlig tomat og en teskje av choricero pepper kjøtt.
Mens vi rører alt sammen, knuser vi i en morter hvitløk og litt av spisskummen, legger vi til litt av hvitvin og vi legger det til grønnsakene, la det surre til alkoholen i vinen fordamper. Vi innlemmer poteter skrellet, vasket og fossefall, vi dekker med vann, vi kaster laurbær, smak til og kok alt på svak varme til de er møre, når potetene er møre, tilsett den vakre ved å fjerne gryten fra varmen, da den er ferdig med å koke og ikke blir hard.
den tunfiskegenskaper de er mange, inneholder store mengder omega 3-fettsyrer, bra for hjertet og leddene, hjelper også til å forhindre trombose, arteriosklerose og forbedre hjernens funksjoner. Det er en sunn og næringsrik mat, proteinrik og med lite fett og kalorier, den inneholder kalsium, niacin, vitamin A, B og D. Proteinene blir lett fordøyd og metabolisert med stor effektivitet.
Når det gjelder potet, er det viktig i et balansert kosthold og passer for alle aldersgrupper. Det høye vanninnholdet og den lave mengden fett, forutsatt at den ikke spises stekt, gjør den til et sterkt anbefalt mat.
Denne lapskausen liker vanligvis barn og eldre, vi håper du liker den.
I Peques and More | Sunne middager for barn (søk) Bilde | Marcos López
