Jeg ble rammet av en studie som nylig er publisert i tidsskriftet "Hospital Nutrition" og har analysert "Påvirkning fra familiemiljøet på utvikling av overvekt og fedme hos en befolkning av skolebarn i Granada. "
Det var blant annet ment å sjekke om det er en direkte sammenheng mellom ernæringsstatusen til barna og hvem som er personen som lager familiemenyen.
Nyhetene som ble publisert i pressen viser til det faktum at hvis det var moren som forberedte barnas hovedmeny, var det mindre sjanse for at barna ville være overvektige eller overvektige, selv om det ikke var spesifisert hva andre personer som var ansvarlige for å tilberede måltidet.
Derfor har jeg sett etter studien, og i den har jeg vært i stand til å bekrefte at når det gjelder variabelen om hvem som lager familiens daglige meny, er resultatene oppnådd som en statistisk signifikant sammenheng mellom hvem som var ansvarlig for å utarbeide hovedmenyen. av dagen og ernæringsstatusen til barna.
I de tilfellene mødrene tilbereder hovedmåltidet, er resultatene i indeksen for kroppsmassen til barna mye lavere enn når det er faren som lager familiemenyen. Det vil si blant studentene som deltar i studien det var mer overvektige og overvektige hvis faren hadde ansvaret for å tilberede maten.
Understreker rollen som faren foran "andre" som er ansvarlig for å tilberede slik mat og bestemor, på et nivå som er veldig likt med tanke på mulighetene for barn å være overvektige (bare litt mer enn for menyen tilberedt av moren) .
Vi vet ikke om det i de "andre" er skolekantiner, jeg forestiller meg det, og det er betryggende å se at de ikke er assosiert med en høy kroppsmasseindeks hos barn (det ville være et bevis på at det søkes sunne og balanserte menyer).
Faderstudier og stillesittende livsstil påvirker også
Andre konklusjoner trekkes fra studien, selv om den tidligere er demonstrert, ikke mindre interessant eller verdig en påminnelse.
Vi ser for eksempel et tydelig forhold mellom stillesittende fritidspraksis og verdier for kroppsmasseindeks: Når antall timer barn ser på TV, spiller videospill eller er koblet til Internett øker, øker resultatene for kroppsmasseindeks eksponentielt.
Foreldrenes nivå Det er også assosiert med barnas kroppsmasseindeks, spesielt for mor: det er en omvendt proporsjonal og statistisk signifikant sammenheng mellom deres utdanningsnivå og ernæringsstatusen til barna.
Denne omstendigheten har størst grad av betydning i de tilfellene mor har høyere utdanning (mindre sjanse for at barna er overvektige).
Hvordan studien ble utviklet
Denne studien er utarbeidet av forskere fra University of Granada ved å observere et utvalg av 718 skolebarn og ungdommer mellom 9 og 17 år, som tilhørte tretten offentlige og private skoler i Granada by og dens provinsen.
Gjennom bruk av antropometri teknikker, variabler av vekt og høyde på forsøkspersonene og med den ble kroppsmasseindeksen laget i henhold til alder og kjønn.
Seks hudfolder ble også vurdert, i tillegg til fire kroppsområder i midjen, hoften, armen og låret for å måle kroppsmassen.
På den annen side, og for å analysere familiemiljøets innflytelse på utviklingen av overvekt og overvekt blant studentpopulasjonen, brukte forskerne ved University of Granada et spørreskjema spesielt utviklet av forskerteamet.
Det samlet ikke bare informasjon relatert til sider ved familiemiljøet, for eksempel hvem som lager barnemenyen, men også hyppigheten av forbruk av visse matvarer og utøvelsen av fysisk aktivitet.
Konklusjoner
Det vises at større foreldrenes utdanningsnivå, mindre sjanse for at barn lider av overvekt eller overvekt. Det som ikke er så klart, er om denne påvirkningen av faderlig dannelse går utover 10 år eller ikke. Uansett er det de første leveårene hvor de viktigste helsevanene er etablert.
Et direkte forhold mellom stillesittende fritid og forekomsten av overvekt og overvekt blant de yngste.
På den annen side, når familiens meny er utarbeidet av andre mennesker enn moren, forverres ernæringsstatusen til barna betydelig.
Hvis vi sammenligner fedre, mødre, bestemødre og "andre" som forberedere til barnemenyen, fremstår moren som den beste kjenner av sunne vaner og ernæringsmessige behov hos barna. Det er tidligere studier som også indikerer at moren er best forberedt, med tanke på matkunnskap, for utarbeidelse og vedlikehold av et optimalt familiediett.
Med ulemper, det er faren som mest sannsynlig favoriserer fedme blant barn hvis han er den som lager maten. Det vil selvfølgelig være bemerkelsesverdige unntak, og som vi sier mange andre faktorer som påvirker overvekt hos barn.
Jeg vet at noen få foreldre er like eller bedre forberedt enn kvinnene sine til å håndtere barnemenyen og med barn uten vektproblemer. Skjønt også for noen som foretrekker å bruke Ferdigretter når de må være ansvarlig for familiemat, men disse tilfellene vil være sporadiske. Det vil si at hvis disse foreldrene tok seg av å lage maten til barna hver dag, ville de alltid brukt denne typen mat?
