Jeg har lest disse ukene og snakket med foreldre om hvis skolekantiner respekterer matvedtakene. Sannheten er at jeg har lett etter generelle forskrifter og jeg har mistet meg blant mange dokumenter som til slutt ikke har noe avklart meg, så jeg kommer til å fortelle deg min erfaring, min mening og jeg kommer til å spørre deg om hva du har levd.
Forskrifter
Skolekantiner må oppfylle ganske strenge hygienestandarder og lag menyer etter råd fra lege eller ernæringsfysiolog, slik at de er balanserte, selv om vi allerede har sagt at det mange ganger ikke er så sunt som menyen de tilbyr er passende.
Jeg har forstått at de er forpliktet til å tilby en tilstrekkelig meny til barn som etter streng medisinsk resept har allergier eller intoleranser: for eksempel barn som er allergiske mot fisk eller cøliaki. Selv om det noen ganger også gjøres alvorlige feil i denne forbindelse. Vi har en venn allergisk mot fisk som allerede har tatt to alvorlige skremmer av denne grunn.
Religion og mat
Imidlertid har jeg ikke funnet noen generelle forskrifter som krever at vi tilbyr en meny som er passende for religiøse resepter, selv om det på noen skoler tilbys tilstrekkelig mat til muslimer (som ikke spiser svinekjøtt) hvis det er en høy prosentandel i sentrum.
Jeg ville være veldig bekymret for at sønnen min ikke kunne overholde forskriftene om min religion hvis han måtte spise på skolen. Sannheten er at jeg ikke kan forstå at religionen til et barn i skolen ikke blir respektert i noe så grunnleggende som kostholdet deres når det er relatert til deres tro eller normer.
Buddhister, hinduister, muslimer, jøder, enten mange eller få, som katolikker som ikke spiser kjøtt på fredager, eller mennesker som av etiske grunner velger å ikke spise dyr, de har rett til å bli respektert på skolene våre.
Etiske spørsmål: vegetarisme
Saken til vegetariske familier Jeg synes det er enda mer skandaløst, fordi det ikke er noen garanti som gjør at barn som, godt næret, ikke spiser kjøtt, kan motta tilstrekkelig mat på skolen.
De etiske årsakene til at en familie velger å ikke konsumere dyr, bør etter min mening behandles respektfullt av institusjonene og ikke tvinge dem til ikke å bruke spiserommene hvis de vil at barna deres skal følge en diett i samsvar med beslutningene deres.
Min erfaring
Da sønnen min var på skolen, husker jeg at jeg prøvde pålegge en matbit for obligatorisk rekreasjon for alle og tilbys av cateringtjenesten. De ville være industrielle meieriprodukter, yoghurt av de med bifidus, industrinsaft, ikke-skalet frukt og snacks med lite fettpølser.
Årsaken var i prinsippet god: å forhindre at barn spiste noe på den tiden eller spiste kaker, men etter min mening invaderte foreldrenes frihet.
I prinsippet interesserte ikke dette alternativet meg. Brødet min sønn bruker, er hele og hjemmelaget og i fordypningen pleide han å ta nøtter. Jeg likte ikke å drikke meieriprodukter eller industrielle juice, eller pølser av lavere kvalitet enn hva jeg bestemmer meg, og heller ikke at de kom til å presse ham til å spise det han rørte ved. Det var mot beslutningene mine, skikker og ernæringsutdanning jeg tilbyr. Jeg nektet bestemt og ble tvunget til å trekke forslaget tilbake.
Frihet i spisesalen
Imidlertid, hvis jeg måtte bruke spisesalstjenestene, ville jeg funnet det mine meninger eller avgjørelser angående mat ville være malplassert.
Jeg vet at en skolekantine ikke kan være en restaurant, men jeg forstår ikke at den ikke kan tilby et visst utvalg av retter som passer for alle spisesteder, og heller ikke at alle proteiner av animalsk opprinnelse tilsettes når vi vet at hvis et problem har Barnas kosthold er blant annet overskuddet av disse.
Belgfrukter, frokostblandinger, knoller, grønnsaker, salat, egg og meieriprodukter kan være til stede hver dag som et lett kvalifisert alternativ, og jeg tror også at barn i en logisk variant bestemmer hva de spiser er positivt.
I det minste nå er det ikke så vanlig som da jeg var barn at barn blir tvunget til å spise alt på skolen. Er biffer som kommer ut av en sko eller babylommer fulle av blandingsalat allerede noe av en annen tid?
De tvang meg aldri til å spise noe i huset mitt som jeg ikke likte, enn si å spise hele retten hvis jeg ikke hadde så lyst på det, og jeg håper at barna ikke lenger er presset til å spise.
Jeg antar at ting vil være annerledes i et eller annet senter, og det er umulig å generalisere, men hvis barnet mitt spiste på skolen Jeg vil ikke ha noe som jeg følte meg presset til å spise mat eller et beløp jeg avviste, nettopp fordi i huset mitt er respekten for appetitten hans grunnleggende, og det har gitt oss et utmerket resultat, slik at han vet hvordan han utformer et sunt og balansert kosthold.
Så jeg vil at du skal fortelle meg opplevelser for å få et inntrykk av om i skolekantiner blir foreldrenes beslutninger om ernæring respektert.
Hos babyer og mer | Forbruket av fisk i barnas kantiner er utilstrekkelig, anbefalinger til familiene om skolekantiner, skolemenyen og hjemmemenyen skal utfylle hverandre, forhindre fedme fra skolen, er det å spise på skolen lærerik?
