Vi fortsetter med våre ferske oppskrifter i sommerspesialet med barn i babyer og mer. I dag er det tur til det deilige grønnsaker.
Belgfrukter er en mat som ikke bør mangle i barnas kosthold, og at selv om det er varmt, bør vi fortsette å presentere dem med passende forberedelser til sommeren. Til tross for dette er det ofte slik at vi slutter å tilby dem, siden de typiske chuchara-oppskriftene ikke appellerer så mye på dette tidspunktet.
Beleggets ernæringsmessige rikdom endrer seg ikke om sommeren. Proteiner, hydrater, mineraler og vitaminer, i tillegg til fiber, tilsatt fravær av kolesterol, fortsetter å gjøre dem til en grunnleggende mat, og for å hjelpe deg med å holde dem på bordet året rundt tilbyr vi deg disse oppskriftene for friske grønnsaker.
Vi kommer til å tilby deg noen ideer om forretter og andre retter basert på belgfrukter, veldig passende for sommeren og som er deilige og enkle. Du vil like disse Ferske retter med belgfrukter.
Hvit bønne og pinje nøttepate
En måte å presentere belgfrukter er pates. I tillegg til den tradisjonelle hummus fra kikerter, kan vi bruke bønner eller linser for å oppnå kremete og smaksrike preparater.
den hvit bønne og pinje nøttepate Barn elsker det ofte, og vi kan lage uendelige kombinasjoner på denne ideen, selv om originalen virkelig er rik og kommer med protein, mineraler og godt fett.
Vi vil bruke rundt 200 gram kokte hvite bønner, olivenolje (kvarts ss), fire spiseskjeer pinjekjerner og sesamfrø, krydre alt med salt og persille. Alle ingrediensene settes sammen i blenderen og vi vil tilsette oljen litt etter litt mens vi slår, slik at kremen emulgerer. Deretter, for å servere det, vil vi dekorere den med sesamfrø og pinjekjerner på toppen.
Det bør tas kaldt og kan spres på alle typer brød eller kinesisk, bedre som hovedrett. Deilig.
Linse- og sopppaté
Denne varianten av linser med sopp fra belgfrukter Den er spesielt velsmakende og kombinasjonen av disse to intense smakene er ekstraordinær, holder dem i live, men mykere med kontrasten. Den er tatt med brød, for å hakke, og er en utmerket snack like velsmakende som den er næringsrik. Uimotståelig.
Linsene, cirka 200 gram, må være gjennomvåt og kokt. Når de er godt drenert, vil vi blande dem i blenderen med litt karamellisert løk, litt sauterte sopp, oregano og en klype revet ost.
Pastaen skal være fast, ikke nødvendigvis omgjort til en krem, men med et lite stykke for å gi den kontrast. Den serveres som en forrett, pyntet med persille og revet ost. Det kan spres på ristet brød, og det er også deilig med nachos.
Linse Burgere
En annen deilig måte å tilberede belgfrukter på er grønnsaksburgere, en veldig allsidig rett, men like lang i spansk mat. En av oppskriftene som vi liker mest hjemme er linseburger.
Vi vil ta omtrent 200 gram rå linser og la dem suge i minst fem timer. Drenert, vil vi knuse dem i foodprosessoren så mye som mulig ved å tilsette en fedd hvitløk, en halv scallion, en rå gulrot, et egg, persille, salt og nødvendig mel, slik at tekstur er tilstrekkelig til å gjøre hamburgere og ikke de smuldrer når de er ferdige, det vil si ganske harde og klistrete.
Overfører du dem i brødsmuler, bedre hvis det er den med hvitløk og persille, vil vi steke dem i rikelig varm olje, men ikke dampende og servere dem ledsaget av en god salat eller til og med stekte poteter.
Grønnsaksalition
En annen måte å spise belgfrukter om sommeren er salater som vanligvis blander bønner med rå grønnsaker, men vi kan også tilberede dem som en sprut og bland kikerter, hvite bønner og halvliter i tillegg til linser, pynt med tomater i forskjellige farger, kokt egg, krabbepinner, tunfisk, rød og grønn paprika dressing med en myk vinaigrette eller bare med olje og salt. Smaken på belgfrukter vil utfylle veldig godt med grønnsaker, og vi vil få en rett som kommer inn gjennom øynene.
Med disse ideene håper vi at du kan opprettholde den helligste skikken spiser belgfrukter hele året, Selv når varmen er sterkest.
Men med dette er vi ikke ferdige ennå våre ferske oppskrifter i sommerspesialet med babybarn og mer. På fredag ble flere retter fulle av smak.
