I hans "Praktisk håndbok for ernæring i pediatri", den spanske foreningen for pediatri (AEP) tilbyr et utvalg av emner for bedre å forstå hvor tilstrekkelig fôring av babyer og barn skal være og for å fremme sunne vaner.
Dette er i prinsippet et dokument utarbeidet med den hensikt å løse tvil i den daglige kliniske praksisen til barneleger og annet helsepersonell som er interessert i disse problemene. Foreldre finner imidlertid også veiledning om mange emner og informasjon for å utvikle sunne menyer, for eksempel.
I delen dedikert til "Mating fra 2 til 6 år gammel" finner vi mye informasjon og råd om fôring og helse hos førskolebarn. Disse er anbefalinger for å utvikle en sunn barnemeny:
- Minimum inntak av bearbeidet mat. Når det er mulig, bør du innta fersk, sesongbasert og lokal mat.
Velg helst plantemat: grønnsaker, frukt, frokostblandinger, belgfrukter, nøtter og frø.
Bruk olivenolje som hovedfett, og bruk så lite fett som mulig fra animalsk opprinnelse. Reduser inntaket av stekt mat, og stek dem, hvis brukt, i olivenolje. Ikke bruk til å steke oljer med forskjellig opprinnelse, da de har forskjellige oppvarmingspunkter.
- Sørg for daglig melkeforbruk (500 ml / dag).
- Spis kjøttfattig mat (fjern fjærkrehud og synlig fett) og om mulig bedre røde enn hvite (rikere på jern) og stimuler inntaket av flerumettet fettrik fisk med ω3 (laks, tunfisk, etc.) .
- Øk inntaket av mat rik på komplekse karbohydrater, rik på fiber (brød, belgfrukter, pasta, poteter, ris, etc.) og reduser forbruket av sukker, søtsaker, kaker og snacks.
- Oppretthold våre gastronomiske tradisjoner.
- Reduser saltinntaket, og bruk når det er mulig jodisert salt.
- Stimulere vannforbruk i stedet for sukkerholdige drikker med høy glykemisk indeks.
Mange av disse tipsene vi ser på vår reise gjennom spedbarnsfôring, som tar så mye plass i bloggen vår, så vi henviser deg til lenkene for mer informasjon.
Som et supplement til disse punktene legger vi til næringspyramiden som vises i samme dokument, sammen med de forrige anbefalinger for utdyping av den sunne barnemenyen.
