I dag lurer vi på hvorfor allergier hos barn har økt så mye de siste årene. Et av svarene er uten tvil mors kosthold under graviditet.
En studie publisert i European Journal of Clinical Nutrition for ni år siden relatert allerede til mettet fett inntatt av mor med høyere risiko for at barnet utvikler atopisk sykdom.
I følge forskningen som ble utført, var barna til mødre som hadde inntatt mange matvarer med høyt mettet fett under svangerskapet 16% mer utsatt for allergier enn de hvis mødre hadde kontrollert forbruket bedre.
Atopisk sykdom rammer 10% av barnpopulasjonen og manifesterer seg i eksem og kløe og tørr hud, den velkjente atopiske dermatitt, men også med rhinitt, astma, konjunktivitt eller urticaria.
Allergier har økt dramatisk hos barn det siste tiåret, spesielt de er veldig hyppige i vestlige land. Faktisk er ett av fire europeiske barn allergisk.
Det er veldig tydelig at mors kosthold avgjørende påvirker babyens helse på en eller annen måte. Et variert og balansert kosthold under graviditet, som kontrollerer mengden og kvaliteten på konsumert fett, er avgjørende for å unngå fremtidige problemer hos barn.
