Det er flere studier som antyder at å foretrekke mat med høyt fettstoff i svangerskapet disponerer barn for å foretrekke dem også etter fødselen.
Det blir stadig tydeligere at det vi spiser gjennom graviditetsmånedene direkte påvirker helsen til barna våre. I den forstand har et eksperiment utført med rotter av forskere ved Rockefeller University oppdaget et faktum som kan ha sammenheng med den store økningen i overvekt de siste årene.
Eksponering for et kosthold med høyt fett i livmoren produserer endringer i babyens hjerne som stimulerer appetitten øke risikoen for overvekt de første leveårene.
Forskere har konkludert med at:
Spedbarn født av mødre som spiste et fettholdig kosthold spiste mer, selv etter at kostholdet ble eliminert da de ble født, veide mer gjennom livet og begynte puberteten tidligere enn de som ble født til mødre som tok det balanserte kostholdet. Samme tidsperiode.
Studien viser hvordan det påvirker mors kosthold ved en større produksjon av peptidproduserende nevroner i avkommet, som stimulerer appetitten og opprettholder denne preferansen gjennom hele livet.
Hvis den samme hjernemekanismen blir bekreftet hos mennesker, kan vi si at vi programmerer barna våre fra graviditet til å være overvektige.
