Noe av det mange kvinner ikke oppfører seg under graviditet, er å ikke kunne ta serranoskinke eller annen pølse under graviditeten for å unngå spredning av toksoplasmose. Det er vanligvis mange tvil om det er mulig å spise pølse etter matlaging eller frysingfordi det tilsynelatende ikke er noen enighet om dette, og mange leger har forskjellige meninger. La oss prøve å avklare saken litt.
Toksoplasmose er en sykdom forårsaket av en parasitt kalt toxoplasma gondii som parasiterer kjøttet til mange dyr, inkludert grisen. Det er en sykdom som hvis en får et annet livsfase vanligvis er asymptomatisk og ikke gir noen klinikk eller bare noen ikke-spesifikke symptomer som ligner på influensa. hvis den er anskaffet mens du er gravid, kan overføres til fosteret og gir veldig alvorlige problemer.
Det er grunnen til at det under graviditet blir utført flere blodprøver der det søkes om den fremtidige moren tidligere har passert sykdommen (og blitt vaksinert for henne), eller om hun tvert imot aldri har hatt kontakt med henne, og derfor fortsatt Du har risikoen for å få den og overføre den til babyen.
I sistnevnte tilfelle er mor forbudt å konsumere uforedlede kjøttprodukter og pølser, samt uvasket frukt og grønnsaker som kan bære feilen. Det anbefales også å ikke ha en nær behandling med katter, siden toxoplasma vanligvis parasitterer dem og de skiller det ut i avføringen når de har blitt smittet.
Toksoplasmaet dør ved høye koketemperaturer, så hvis du kan spise godt tilberedte produkter under graviditet, inkluderer dette kokt skinke, chopedd, mortadella eller kalkun. Hvis du for eksempel kan spise en pølse som er godt ført gjennom pannen. En temperatur på mer enn 65 grader må nås når du steker dem, det vil si at mikrobølgeovnen ikke er nok. Øyet, skinken er ikke tilberedt, bare kurert.
Angående frysing tåler ikke parasitten temperaturer på 20 ° C under null i 2 dager eller 10 ° C under null i 3 dager, derfor kan du spise mat som er frosset 10 grader under null eller mer, forutsatt at de er frosset i noen dager, og så har de tint dem sakte. Problemet er at noen av våre frysere ikke når disse kalde temperaturene, så de er ikke gyldige for å ødelegge parasitten, så du må sørge for før du bruker denne metoden.
Bortsett fra matlaging, frysing eller ikke, er det vi må ta med i betraktningen at de pakket produktene vi kan kjøpe i store supermarkeder og pålitelige merker har gjennomgått streng kvalitetskontroll og bør være fri for sykdommen, så De kunne spise all godt pakket mat. Unngå produkter til enhver pris direkte fra drapet.
Når det gjelder overføringen gjennom en katt, skal det være kjent at de bare får infeksjonen hvis de er i kontakt med jord (siden toxoplasma kan forbli smittende i lang tid i den fuktige jorda) eller hvis de spiser infisert kjøtt. Hvis du har en katt hjemme, er det første som bør gjøres en analyse til katten for å se om infeksjonen skjedde eller ikke. Når han har passert den, blir han vaksinert og kan ikke lenger smitte den. Derfor hvis katten passerte sykdommen, er problemet over.
Hvis det ikke skjedde, er muligheten for at katten skaffer seg den veldig fjern. Hvis det er en katt som aldri forlater huset, er den eneste muligheten for at den spres, å spise rått kjøtt. Hvis du har gått ut på gaten i lang tid, er sjansen stor for at sykdommen har gått. I tillegg, hvis du trekker sammen den, er perioden som parasitten slipper ut bare 15 dager, så det er ganske usannsynlig at vi vil bli smittet.
Generelle anbefalinger for å unngå spredning av toksoplasmose:
- Kok kjøttet godt.
- Vask hendene godt etter å ha håndtert rått kjøtt.
- Ikke drikk melk eller rå egg.
- Saniser frukt og grønnsaker.
- Unngå hagearbeid.
- Unngå kontakt med katter. Hvis du allerede har katter:
- Gi dem kommersielt tilberedte eller på annen måte tilberedte matvarer som er godt tilberedt og ikke rå
- La ekskrementet rengjøres av andre mennesker, bruk alltid skuffen, tøm den hver dag og desinfiser den med jevne mellomrom.
- Vask hendene godt etter kontakt med dem
Hos babyer og mer | Unngå toksoplasmose
Hos babyer og mer | Toksoplasmose, faren for en katt hvis du er gravid
