I morgen er dørene til a nytt gastronomisk rom for barnheter det savours og er lokalisert i det nye Megastore Imaginarium of Paseo de Gracia. Det er ikke bare barn som kan spise der, kokkene på denne restauranten har også tenkt på å tilfredsstille ganen til voksne, men utfordringen deres er å forvise biff med poteter fra barnemenyen.
Denne virksomheten tilbyr et nytt alternativ for barn, deres interesse er basert på å få barn til å akseptere mat som vanligvis ikke er til deres smak, grønnsaker, belgfrukter, etc.
For dette har Oriol Iven og Guillem Pla, kokker fra restauranten Hisop i Barcelona, som har designet oppvasken og vil ha ansvaret for dette kjøkkenet, jobbet hardt. Blant hans kulinariske kreasjoner med den hensikt å erobre ganene til de små er Spinat cannelloni med fars av iberiske svinekjøttpølser og aubergine, salaten av kanoner og puffede korn eller Tyrkiasylindere fylt med organisk ris, sopp og ananas . Et annet triks for barn å spise sunt og ivrig er å lage landskap på tallerkenene, for eksempel linser som representerer et pløyd felt eller en ertesalat som viser et ansikt. De bekrefter at en av de mest aksepterte rettene i testene som er utført er spinatkannelloni, en rett som vi tror alle foreldre har vært i stand til å gi barna våre som fikk dem til å spise grønnsaker.
Uansett vil vi gjerne se barnas ansikter når de ser parabolen og smake på den, for prisen på denne restauranten sier kokkene at de tilbyr "kreativt, sunt, lærerikt og demokratisk kjøkken til prisen".
